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餐饮
企业
堂食使用预制菜,如何保护消费者知情权
新华社北京8月22日电(记者乌梦达吉宁)近一段时间,预制菜成为食品行业中的热门话题。预制菜因适用于家庭、个体小规模用餐,简单便捷颇受欢迎。记者采访发现,一些餐饮
企业
在堂食中使用预制菜,很多消费者并...
2022年08月23日
红牛奖“2022年度生态型餐饮
企业
TOP10”出炉,绝味、海底捞连续两年上榜
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月18日
红牛奖“2022年度餐饮SaaS
企业
TOP10”出炉,SaaS业务一体化成趋势!
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月18日
红牛奖“2022年度现制饮品供应链
企业
TOP10”出炉,含数家上市公司
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月18日
红牛奖“2022年度餐饮冷链物流
企业
TOP10”出炉
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月18日
红牛奖“2022年度餐饮食材供应链
企业
TOP10”出炉
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月17日
餐饮
企业
如何在抖音生活服务做经营?18位大咖这么说
近日,抖音生活服务联合红餐网共同发起了“共话餐饮·助力复苏”圆桌沙龙,多位资深餐饮人、服务商、达人以及抖音生活服务相关业务负责人一起共同探讨餐饮行业面临的困难和挑战,线上经营策略和方法,以及行业未...
深度对话:餐饮
企业
在中国做大做强的机会与挑战
8月1-3日,CCFA新消费论坛——2022中国连锁餐饮峰会在重庆召开。本次大会以“应对压力挑战锚定高质量发展”为主题,围绕宏观趋势、行业发展、
企业
战略、组织建设、创新技术、人才发展、供应链建设、...
2022年08月05日
鲍厨娘“白天黄焖鸡,晚上火锅鸡”双倍盈利模式,让众多小投资创业者受益
黄焖鸡作为”国民小吃快餐“,据企查查数据显示,截至目前(2022年8月21日)我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续
企业
共有近5.1万家。其中山东省最多,其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企...
2022年08月04日
菜单里的20个小细节,隐藏了太多“赚钱”的秘密!
细节决定成败。在菜单里抠细节,把细节优化再优化,一定能给餐厅带来利润。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:张露。过去,餐饮
企业
赚钱是很容易的,那时候整个市场属于增量期,需求大于...
没有厨师的餐厅,成了好餐厅?
人们常抱怨,机械的便捷化让生活失去了原本的乐趣,吐槽“没有灵魂”了!那么,没有厨师的餐厅,还有灵魂吗?大老远跑去“网红”餐馆吃饭,没想到吃到是预制菜!你高价点的外卖,其实也是预制菜!有
企业
公开表示...
2022年08月02日
长沙13家餐饮
企业
18名民间大厨齐聚一堂比拼美食制作
(比赛地位于长沙市天心区湘江里老渔村。)华声在线7月29日讯(全媒体记者张福芳)“乡味一桌菜,最忆家乡情”。今天上午,长沙市“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛天心区选拔赛在湘江里老渔村餐饮...
2022年07月30日
重庆餐饮收入增速超过全国平均水平
“目前来看,重庆餐饮业挺住了,不少
企业
已从前两年的低谷中走了出来,实现恢复性增长。”重庆餐饮商会会长、陶然居餐饮集团董事长严琦表示,在助企纾困及税费优惠红利的支持下,重庆餐饮收入增速超过全国平均水...
2022年07月13日
济南3万余家在营餐饮
企业
已全部注册激活“山东食链”系统
记者从6月23日山东省召开的“互联网+明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到,山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统,推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...
2022年06月28日
牛油又迎涨价潮,数十万火锅餐企如何应对成本困境?
自4月中旬开始,国内多家牛油
企业
陆续发布了调价函,宣布涨价。最先宣布涨价的是河北伊锦园油脂有限公司,该公司在调价函里解释称,近期原料生脂大幅度上涨,导致公司生产、经营成本增加。为缓解成本增加带来的...
2022年06月25日
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