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一家逆袭成功的老字号餐饮店！它是如何重生的？

老字号是过去的积累，不代表未来。消费升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉，老品牌亦然，甚至更甚。老品牌升级是自我否定的自虐，痛苦至极，但不自虐就是自杀。老品牌如何突围？有媒体独家专访海碗居掌门人...
姜俊贤：5G时代，未来餐饮行业的创新要抓住这几点

当“寒冬”成为常态，其实也就没有所谓的寒冬了。所以有餐饮人说，不如我们一起来期待暖冬。每年年初集结诸多餐饮从业者，为新一年的餐饮发展趋势把脉，做预测、谈畅想，也成为本刊的一种传统。有的采访对象甚至...

2020年01月13日
餐饮公司年会活动议程

主持人宣布：温暖、温馨、温情——聚馨集团●拥抱未来酒泉小天鹅餐饮有限公司2011年运营工作表彰奖励暨员工才艺表演颁奖盛典活动开始，播放音乐，燃放礼花...
酒店口号大全

绿色健康我们所做的，就是您满意的（说给顾客听的）有大家，就有未来~！尽职尽责，至诚服务（说给服务员听的）...
如何设计饭店营销稽核体系

这些饭店管理经营者是否与目标市场现实或未来的需要和要求相符合？是否可以依据这些管理经营思想构建独特的、有竞争力的品牌...
如何撰写餐饮营销活动策划方案

策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节...
聚资源·创未来，第五届石家庄餐饮火锅展即将盛大开幕

2018年中国餐饮市场规模已经超过4万亿，其中，河北餐饮收入3125.6亿元，位居第四名，是名副其实的吃货大剩巨大的餐饮市场容量吸引着一批又一批人士投身其中，但如何抓住机遇、做好餐饮就是个问题了。...

2019年11月12日
为什么天猫双11餐饮大牌集体刷新纪录？“新服务”引燃本地生活未来

今年天猫双11，中国吃货的力量第一次被量化。肯德基、星巴克销售额过亿，成为本地生活行业首批“双11亿元俱乐部”成员。麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录，不到2个小时就超越去年全天总额。真...

2019年11月12日
传承川菜传统技艺李锦记希望厨师成都非遗美食技艺邀请赛上获奖

今年，在迎来新中国成立70周年之际，李锦记也迎来了创业131周年。“在国家‘一带一路’、川港合作的大背景下，李锦记与四川的情谊会越来越深厚。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士说，未来，李锦记会继续秉承“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命，践行“思利及人”的核心价值观，为川菜申遗工作继续添砖加瓦，培养更多川菜人才，使得川菜传统技艺得以传承与发展。...

2019年11月12日
某酒店市场推广策划方案

中国酒店目前正处于一个品牌整合时期，未来的格局可能会发生较大的变化，而其品牌也将沿袭呼、鄂、包的路线，逐渐呈现出高、中、低档酒店共同发展的局面...
海底捞：好的股权比例就是，我的果汁不能分你一半

诚然，海底捞和真功夫的殊途却不同归，主要是因为施永宏和潘宇海个性的不同，但合伙人的格局一定是企业未来的决定性因素...
餐饮企业如何运用大数据为经营服务

阿里巴巴创始人马云曾明确指出，未来的时代将不是IT时代，而是DT（数据科技）的时代。而在餐饮行业，各品牌对大数据深度布局...
不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化

企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐企选择向平台型企业转型，以此充分整合自身资源，帮助企业自身或者同行业者达到降本提效的目的。这条转型道路上已经有...

2019年10月24日
股价连涨后却减持，“人造肉”概念股金字火腿又收关注函

对于“人造肉”的未来，中商产业研究院《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》指出，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长，预计到2020年规模将超50亿美元，2022年将超60亿美元，2023年将达64.3亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快...

2019年10月24日
人造肉火热背后：价格高，标准缺失

近日，金字火腿牛肉味植物肉饼在电商预售，股价连获5个涨停，双塔食品、哈高科、丰乐种业、东宝生物等相关股票也迎来利好。据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元...

2019年10月23日

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