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《2020中国餐饮业年度报告》发布 1-7月我国餐饮收入1.8万亿元
9月2日,中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击,但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。
未来
行业企业应在绿色化、品牌化、数字化...
2020年09月02日
肯德基下乡 搅局5万亿餐饮市场:中外“地摊”混战 谁能笑到最后
性价比永远是硬道理。中国餐饮业乡村“争夺战”打响了。近日,洋快餐肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店,并宣布
未来
会在推动河南省80个县建设标准店的基础上,进一步选择28个县(市)建设肯...
2020年08月12日
盘点
未来
十年,餐饮业将会发生的这4大趋势
据国家统计局数据,2019年社会消费品零售总额比2018年名义增长8.0%。其中,2019年餐饮收入4.67万亿元,比上年增长9.4%,超过社会消费品零售总额的增速。近期,新经济100人创始人兼C...
2020上半年郑州餐饮数据报告-郑州餐饮门店数量位列全国第八
郑州人最喜欢的餐饮品类是什么?哪些区域美食最多?8月4日,郑州市餐饮与饭店行业协会发布《2020上半年郑州餐饮数据报告》,解读郑州上半年最新餐饮大数据及
未来
趋势。数据还显示,2020年一季度,全国...
2020年08月06日
疫情之下,中国餐饮业经历了怎样的“至暗时刻”?
未来
将走向何方?
2020年,考验着每一个餐饮人的心脏。经历春节“冰点”,又遭遇6月北京疫情“二轮冲击”,过去半年餐饮业如同坐上“过山车”般起起落落,描画下一条跌宕曲折的“生存线”。疫情之下,中国餐饮业经历了怎样的...
2020年07月21日
什么是失败的公关?看看郑恺火锅店声明就知道了!
未来
十年,什么才是真正的高薪职业?IT?你out了,随着学IT的人越来越多,程序员的溢价能力也越来越低。虽然跟普通人比,这一职业平均工资高出不少,但是996已经成为标配,如此之大的压力不是谁都能扛...
烧烤2020:超30万家门店混战,谁是破圈儿黑马?
一家只有20道菜的烤肉馆,首店开业三个月就收回成本。2年内,该品牌连开8家门店,并且计划在
未来
2个月再开6家。从3月到6月,尽管疫情反复,但该品牌旗下多家门店仍保持排队状态,营业额不仅没有萎缩,甚...
2020年07月09日
感恩遇见 感谢成长 李锦记希望厨师从成都毕业踏上新征程
6月23日上午,2020届李锦记希望厨师成都班毕业典礼在成都财贸职高举行,一封封被开启的手写书信被展示出——那是2018年的秋天,34名李锦记希望厨师写给两年后自己的一封信,信笺中书写着大家对
未来
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2020年07月02日
凭借一碗“油泼面”,59平极致小店日收破万,月人效5万+!
“快餐目前是一门刀尖上的生意,想要做好必须做到极致效率1疫情之下,当很多餐饮人都对
未来
感到惴惴不安的时候,有的人却选择在这个时候贪婪一把!比如,海底捞被爆出已在四地开出不同品牌面馆;西贝也已将触角...
2020年06月11日
复工一周生意恢复80%,这家火锅店的秘密在于锅底?
如今的餐饮行业,一方面是疫情之后将如凤凰涅槃般变得更加专业,竞争维度、强度升级;另一方面,经济下行等多方因素导致行业增速进一步放缓,可以预料,如果不提前做好准备,
未来
道路上必将有更多“疫情”等待爆...
2020年05月08日
从前端到终端都需要全面升级!小龙虾也有大
未来
所有的迷惑,都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的,湖北解封,让惴惴不安许久的小龙虾从业者稍稍安定,只要小龙虾能出来,就不至于守着空灶台干着急。但短暂的欣喜之后,是更焦灼的思考。“小龙虾...
2020年04月27日
拯救饭店的老板娘,提前收取
未来
的饭钱,日本餐饮界自救的办法是否可行?
在这波疫情搞得不敢出门的情况之下,餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水,日本的餐饮界跟我们一样是叫苦连天。日本有一家原本在做共享厨房的网站「KitchHike」就想出了拯救心爱餐厅的方式,...
疫情下餐饮业社区商业显露商机
突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时,餐饮企业也开始自救解围,开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径,使其成为
未来
业务新的增长点。...
2020年04月02日
公筷公勺,分餐将在
未来
成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在消费者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
2020年03月13日
减税、降租、资本驰援……联动救市下,哪些餐企会突围?
疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后,多方力量开始入场,从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业,而这些除了能解餐饮的燃眉之急,还会对餐饮的
未来
产生哪些影响呢?“疫情致2万多员工待业,贷款...
2020年02月06日
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