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深度复盘:中国餐饮的30年连锁化之路
餐饮连锁化发展已然大势所趋。回望过去,中国餐饮连锁化发展经历了哪些阶段?踩了哪些坑?
未来
,中国餐饮的连锁化会走向怎样的模式?本文转载自勺子课堂(ID:shaozisxy),作者:魏翻番、宋宣。
未来
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餐饮赛道投资火爆,迎史上最热投资年
当资本慢慢渗入“人间烟火气”,是一场资本盛宴,还是一条
未来
十年的黄金赛道?IT桔子的数据显示,从今年Q1开始,食品饮料赛道的投资突然大火,进入Q2以来,更是一路领先,在新能源、社区电商等近期的热门...
2021年07月19日
从火爆到平静,烤鱼品类还能迎来第二春吗?
烤鱼在早些年为何能迅速火遍全国?之后又为何会在短短十年内会经历从爆红到退烧的意外?烤鱼品类
未来
会如何发展?...
2021年07月05日
今年计划拓店200家,「卤大姐」要如何成为卤粉赛道的头牌?
今年卤大姐的加盟店希望扩展至200-300家,
未来
5年规划卤大姐品牌门店达5000+以上。论「嗦粉」,中国有两大圣地——广西和湖南。在米粉派系林立的湖南,当地人对“嗦粉”的疯狂程度并不亚于广西,但...
2021年05月24日
张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
都说连锁化是餐饮的
未来
,但国内真正形成规模的餐饮连锁却屈指可数,连锁加盟门店的管控,则是其中最大的障碍之一。而张亮麻辣烫能很好地管控全国几千家门店,其中有些什么门道呢?麻辣烫成就了张亮,还是张亮“...
餐饮行业
未来
发展的三大趋势
如今的餐饮,正处于一个转型时期,今年的疫情,更是加速推动餐饮的转型。所以每一个品类里都存在巨大的机会,套用一句网上的话说:在新餐饮模式下,所有的餐饮生意,都值得重新做一遍。下面跟着客利得一起来了解...
加华资本宋向前:
未来
10年,餐饮产业规模有望突破10万亿
3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐饮界、学术...
为培育优秀“鲁菜师傅”,青岛举办厨艺大赛,以赛选才,促进就业
3月26日,“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布会举行,大赛以“智创工匠,技胜
未来
”为主题,吸引了来自岛城各地餐饮行业400余名优秀选手参赛。据了解,此次大赛...
2021年03月31日
《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及
未来
疫情下,中国餐饮产业的发展现状如何?
未来
又有何发展趋势?《2021中国餐饮产业生态白皮书》最全解读来了,它将带给你答案!3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手,共...
2021年03月30日
月薪5000招不到服务员!
未来
十年,餐饮业严重缺人
春节期间,餐饮业迎来了来之不易的“开门红”,然而很多餐饮老板却笑不出来——生意虽是有了,但是店面人手却不足,有心无力。据了解,由于疫情冲击、劳动力短缺、成本上涨等因素,今年餐饮业的“用工荒”更加雪上加霜了。...
全国餐饮行业受疫情重创,为啥豫菜能逆势上扬?这些行业“大牛”给出了答案
餐饮业是朝阳产业,餐饮人不要对自己失去信心,要有一个好的心态去面对困难。新的一年也是新的开始,要不断地通过食材升级、服务升级、环境升级来提高竞争力与品牌影响力,这样在
未来
才会立于不败之地。最后,希望大家不要随波逐流,专注聚焦在一个领域,坑挖一米宽一万米深,这才是最重要的...
2021年02月11日
餐饮行业趋势:
未来
会诞生30家千亿级公司
2020年,注定是不平凡的一年!这一年,因为疫情,多少餐厅倒闭,多少餐饮人血本无归。不过,我们相信餐饮行业依然是充满希望的。毕竟人以食为天,餐饮行业任何时候都将是朝阳产业,咬咬牙,再坚持坚持,属于...
2021年中国餐饮行业将呈现4个发展趋势
总体而言,
未来
餐饮行业的发展还是以正餐为主,随着互联网的渗透,餐饮业互联网化的程度也将更加明显。另外,数字化、零售化与轻资产化也将是行业趋势。餐饮人不妨提前看清趋势,顺势而为...
2021年01月29日
加华资本宋向前:
未来
10年,餐饮将迎来最好的投资机遇
拥抱资本,逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为,
未来
十年,中国餐饮行业的细分赛道龙头企业,大多数会完成资本化进程,甚至是上市进程。2020年,九毛九、同庆楼、巴比馒头等知名餐...
2021年01月25日
王小龙:餐饮业黄金时代来临,10年内中国人餐饮消费远超美国
弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙先生受邀出席了本次活动,并发表主题为《中国餐饮行业的黄金时代》的主题演讲,分享了他在中国餐饮市场现状、资本市场表现、投资热点及案例研究等方面的睿智之言。他认为,
未来
10年之内,中国本土销售千亿的餐饮公司必会出现,行业空间巨大,投资机会众多...
2021年01月14日
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