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下饭菜仔姜炒肉丝做法

主料:

鲜猪肉二两、仔姜二两、青红椒各一只、大葱取葱白二寸一段


调料:色拉油、黄酒、盐、醋


做法:

1、猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝;
2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻;
3、油烧到八成热,下姜丝煸香;

4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋。

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