当前位置:『 厨艺大全 』->资料正文

七味葱香元贝(复合味型菜谱风味粤菜)

这道菜的搭配可以说“一半元贝一半葱”,元贝本身就已足够鲜美,再与大量葱花一同炒制,上桌后香飘满室;调味时加入日式七味盐,使成菜味型更加复合。

1.锅入清水加少许盐烧沸,下入元贝肉500克焯去腥味,捞出沥干水分。

2.香葱花300克、红椒粒10克纳入码斗中,加日式七味盐、鸡粉各5克,糖少许拌匀备用。

3.平底锅烧热,加少许黄油,下入元贝煎至两面金黄,倒进香葱花和调料翻炒至葱香逸出即可出锅装盘。

制作:林汉华 厨师之家www.chushihome.com

该内容由用户「凤舞山庄」发布  |   查看原文
本站仅提供网络存储空间,版权归原作者所有,如有侵权或内容有误请及时与我们联系,以便可以立即删除或修正;
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性,请谨慎甄别使用;
本站为该资料建立有专属讨论区,寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流,希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。
对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会,欢迎在此交流:

参与讨论 / 免费咨询专家  进入该资料讨论区   收藏到个人书架   分享资料赚收入

 猜你喜欢

分享人

凤舞山庄

关注 主页

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部