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淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉,中国网红城市探索“常红”之道
“南柳州,北淄博。”作为今年“出圈”的中国两大“网红”城市,广西柳州市和山东淄博市日前“梦幻联动”,共寻“常红”之道。“网红”城市“双向奔赴”当众人进淄“赶烤”时,吸引淄博市市长前来柳州的,是一碗...
2023年05月18日
千亿米线赛道杀出新物种!10平小店日营业额破2万
千亿规模的“米线”赛道,品类霸主的宝座却一直暂缺。全国不止10万家米线店在激烈厮杀,庞大的门店数量背后,让我们看到这个品类的“万店”基因潜力。但目前却鲜少有品牌突破千店规模,近几年也似乎没有迸发出...
2023年05月18日
越夜越嗨!4月份全国餐饮收入猛增4成 夜经济再添旺火
2023年5月16日,国家统计局发布4月份经济运行数据并表示,4月份国民经济延续恢复态势,向好因素累积增多。数据显示,4月份,全国餐饮收入3751亿元,同比上升43.8%;限额以上单位餐饮收入10...
2023年05月17日
推动餐饮消费加快恢复向好
聚焦消费新需求,提高供需适配性,推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新,提高运营管理各环节数字化水平,实现餐饮业高质量发展今年以来,餐饮消费恢复向好,市场销售稳步增长,不少餐厅门口又排起了队。很多...
2023年05月17日
内容为王!2023年餐饮企业如何拥抱大流量?
数据显示,2023年3月,抖音本地生活GMV达到了156亿,其中餐饮占比45.7%。“流量”是餐饮企业除“产品”以外学习的核心课题。面对用户在平台内日益成熟的消费心智,餐饮企业如何去拥抱短视频的巨...
广东台山米粉乡味浓 凭预制菜实力“圈粉”
“一份猪杂炒米粉,微辣!”“一份牛腩汤米粉,一份咸鸡鱼饼汤米粉,放生菜!”“两份鹅肠炊米粉,加蛋!”这些呼喊式的下单对白,如今每天在广东台山经营早餐、宵夜的食肆中不断重复。不同的烹饪方式和配料,令...
2023年05月15日
餐饮夜经济持续升温,政策利好下餐饮复苏再提速
随着夏季的即将来临,全国各地“夜经济”持续升温。在各大新闻报道中,大家明显提前感受到夏日夜晚的火热。在北京,商圈景点纷纷延长营业时间,游客们提灯夜爬长城、乘船夜游亮马河、游乐园灯光秀;在牡丹江市,...
单日排队2600桌、卖出26吨小龙虾!这个品牌太火了
红餐编辑部·2023-05-1108:52:11来源:红餐网2360排队3个小时只为吃上这口美味的小龙虾,食客们为何对肥肥虾庄如此“着迷”?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:...
2023年05月13日
从“网红”到“长青” 小小一碗螺蛳粉是如何实现产业进阶的?
自2017年开始,我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化?我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化。提到广西的美食,很多人都会想到螺蛳粉。2022年,这碗...
“中国鲍鱼之乡”连江:发力精深加工与预制菜新蓝海
2023首届连江鲍鱼产业战略发展大会暨源丰鲍鱼助力乡村振兴高峰论坛5月9日在“中国鲍鱼之乡”连江县举行,与会人员共议鲍鱼产业发展、共推海洋经济发展。“连江是‘全国鲍鱼第一县’,鲍鱼产量约占全国总量...
2023年05月13日
第六届山野菜美食文化旅游节5月13日开幕
这个时节春意未阑珊夏意款款来叶子更绿,花儿更艳一簇簇、一树树都在努力长出最热情的姿态同样热情的还有那漫山遍地的野菜啊关于它们的节日你知道吗?吉林·九台第六届山野菜美食文化旅游节来!啦!本届山野菜美...
2023年05月09日
“五一”期间,隆昌稻田虾音乐美食节带动消费超2亿元
大人们吃着小龙虾、喝着啤酒、吹着晚风,听音乐、看演出;孩子们玩游戏、喂萌宠、手绘涂鸦、套圈圈……刚刚过去的“五一”大假,隆昌举办的“精致靓丽城·潮玩新隆昌”稻田虾音乐美食节,给很多人留下了难忘的美...
2023年05月09日
五一假期带动餐饮热,西贝售出47万份儿童餐
在刚刚过去的五一假期,出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示,全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%,北京消费规模位居全国首位。西贝方面提供的...
2023年05月08日
许昌餐饮外摆后:每晚收入近原来四倍
吹小风,哈啤酒,撸个串。立夏后,许昌人民收到好消息:许昌市城市管理委员会办公室专门印发《关于规范中心城区夏季餐饮夜市经营秩序的通知》,从5月1日起,符合条件的餐饮店能在自家门前外摆。已经外摆几天的...
2023年05月08日
浙江文旅观察:淄博烧烤出圈,浙菜被评“荒漠”委屈吗?
连日来,淄博烧烤火爆出圈,成为美食圈离不开的话题。与淄博相比,浙江美食被“美食荒漠”的话题也带上了热搜。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”。淄博烧烤不仅吸引着全国各地的游客坐着高铁、飞机来到淄博,...
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