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预制菜助力夏季餐饮“顶流” 小龙虾消费场景或将“一分为二”

随着气温回升，又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”，伴随餐饮消费复苏的大趋势，今年的小龙虾市场也已经“蠢蠢欲动”。另外，随着预制菜风口的持续，今年的小龙虾市场更呈现出了新态...
2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会在汉举办

红餐网消息，4月24日，江汉路步行街人声鼎沸，一嘲小龙虾”市集拉开了2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会序幕。麻辣、油焖、蒜蓉、清蒸……为期3天的江湖虾客集市上，诱人“信号”牵动众多“虾客”...

2023年04月28日
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大？

随着气温的回升，餐桌的品类开始逐渐丰富，温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜生活。此时，号称“餐桌流量王”的小龙虾迎来产销旺季，其强势回归也让大家开始好奇，小龙虾产业的盘子到底有多大?目...

2023年04月25日
餐饮店的常见分类方式

餐饮在市场的火爆热度众所周知，每年跨行到餐饮这个行业的不在少数，他们怀揣着梦想的热血就开始着手做餐饮，梦想固然重要，但是做餐饮创业还是需要一定的准备，餐饮是个看似低门槛，利润高的行业，但其实餐饮也...
新手餐饮创业应该选择哪类？小本创业餐饮项目指南

餐饮所涉足的品类比较多，没有办法全部的介绍一遍，具体的还要看自己更倾向于那个方面，还有就是在自己能承受的范围之内，不要只看着餐饮的表面是那么的火爆，实质没有你想象的那么好做，自创品牌需要了解的方面...
初次创业做餐饮要选什么类型

餐饮的类型大致可以分为大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。最初次投资餐饮行业，如果投资资金不是很大，可以瞄准小餐饮，这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积孝...
餐饮业的分类有哪些？餐饮的种类与作用

目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。现代酒店餐饮的种类划分有多种方法。一、中国餐饮业的分类1．按服务方式分类(1)餐桌服务式餐厅。这是我们最常见的...
一碗面，见证餐饮业回暖

一天卖出几百碗，日销量比2019年同期多两成，在江苏南京明瓦廊美食街的面馆里一碗面，见证餐饮业回暖。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。促进餐饮业高质量发展，对于扩...

2023年04月20日
淄博烧烤凭什么？凭的是最好的‘人间烟火气’吧

最近，淄博烧烤火爆“出圈”，从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”，多个话题在网络上热度飙升，让淄博成为“网红”城市。天南海北的网友专程坐高铁到淄博感受“滋滋冒油的烟火气...

2023年04月20日
新手加盟餐饮创业，这18句箴言必看！

加盟市场各种乱，作为餐饮的创业新手，如何避免各种坑？1月7.35万家，2月26.35万家，3月38.37万家。企查查数据显示，2023年第一季度，全国新增注册的餐饮企业和个体工商户已经达到了75....
变味的“美食探店”：给钱就夸上天，不给钱就抹黑

“不能错过的宝藏店铺”“味道绝绝子”“美食界天花板”……近年来，一些网络社交平台兴起博主探店模式，博主将自己在餐馆、旅馆、景点的消费体验在网上发布，有的博主将消费过程现场直播，吸引其他人前往消费。...

2023年04月14日
中国连锁经营协会联合美团发布2023中国餐饮加盟TOP100，11家品牌连续五年上榜

4月12日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”），榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。今年...

2023年04月12日
餐饮消费市场加快恢复向好

编者按：中央经济工作会议指出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。《政府工作报告》提出，推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，促进餐饮业高质量发展对于...

2023年04月09日
没有堂食，主做外带！爆火的香港“两餸饭”跑出快餐新模式？

“每到饭点，店外就要排出100米的长队……”最近，“两餸饭”模式，突然在香港爆火！不仅惹得一批博主、明星、国外议员前去打卡，很多街边小店也从2年前的100多家，上升至目前的400多家，甚至还诞生了...

2023年04月09日
为什么说抖音已成为餐饮人线上经营的必争之地？

如今，抖音生活服务正处于快速发展阶段，抓住平台红利期，餐饮企业有望走上发展的快车道。本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：陈洪波。2023年的开局对餐饮人来说是一个“幸福年”。先...

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