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小吃
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全国十二万家店,营业额超百亿,黄焖鸡、沙县
小吃
到底凭什么席卷全国?
中国是一个幅员辽阔的国家,东西南北每个区域的风格都不一样,也就造就了不同饮食文化区域。而近年来,以沙县
小吃
,黄焖鸡米饭为代表的新平民餐饮崛起成为一股重要的趋势,这篇文章就来给大家好好解读一下这股浪...
全球75家门店,走过餐饮的两个时代,南京大牌档这家老味道的26年
几乎每一份关于南京的旅游攻略都会提到狮子桥步行街。这条街北起湖南路,南至湖北路,330米长的街道上,70多家餐馆、
小吃
店云集。在旅游指南里,这条街被称为南京的“美食街”。在美食街中段,游人常在一块...
福建沙县
小吃
走出大产业路子
近日,在福建省三明市沙县文昌美食街,沙县
小吃
技艺传承人李贤锦在包锅贴。11月23日,在沙县
小吃
培训中心,一名培训老师端着学员制作的沙县
小吃
——水晶烧麦。新华社记者姜克红摄近年来,福建省三明市沙县持...
2020年11月25日
“国民美食”沙县
小吃
:从案板跃上“云端”
新华社福州11月24日电题:“国民美食”沙县
小吃
:从案板跃上“云端”新华社记者林超、秦宏“砰、砰、砰”,23日,在福建省三明市沙县,沙县
小吃
技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉,向游客展...
2020年11月25日
网络销售自制食品不可任性,这家餐饮店被罚了!
食饼筒,是浙江台州特有的地方传统
小吃
。每逢立夏、端午、中秋等节日,台州人有吃食饼筒的风俗。一张圆圆的饼皮不仅包裹着可口的佳肴还包裹着浓浓的乡愁。这不,为了吃上食饼筒,远在台州的林先生在淘宝买了饼皮...
探访“中国
小吃
之乡”福建沙县:
小吃
街成网红打卡点
11月23日晚,入驻15位沙县
小吃
技艺传承人的“传统技艺
小吃
一条街”福建省沙县文昌街吸引许多游客前来品尝各种
小吃
。这条街今年揭牌以来,已成为当地的一个网红打卡点。沙县是“中国
小吃
之乡”“中国
小吃
文...
美食攻略!来沙县,教你如何一天内吃完正宗沙县
小吃
!
作为中国三大
小吃
连锁店之一,沙县
小吃
对于很多人来说再熟悉不过。好吃、便宜、上菜快是它火遍全国的根本原因。火遍全国的沙县
小吃
,脍炙人口的沙县
小吃
几宝:炖罐、馄饨、拌面和蒸饺。但是你知道吗,真正的沙县...
这些辽菜、饭馆,你吃过几个?辽洽会 88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜”正式公布
11月15日,辽洽会活动期间,在省商务厅、省市场监督管理局等单位主办的辽菜品牌推介大会上,88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜(特色
小吃
)”、23席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家...
2020年11月16日
火爆济南街头的美食
小吃
,据说排队都不一定能买到!
最近,网红圈有一匹黑马,一夜之间爆火,据说排队都买不到,它就是济南薛记炒货的奶枣!现在雨小荷特意准备了一份最火爆的“济南版
小吃
地图”,这个冬天,一起共享吃不尽的烟火气,走起!济南城遍布着薛记炒货的...
餐饮文化|宋代人,“
小吃
文化”堪称一绝
很多人都希望过上多姿多彩的生活,但大多数情况下却都像一杯白开水。不仅寡淡无味、平凡无奇,甚至还充满了平庸与俗气。唯一能给生活添加一抹亮色的事情,恐怕就是五味俱全、琳琅满目的各色食品。虽然很多朝气蓬...
湖南长沙十大美食
小吃
爱吃
小吃
的小伙伴长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道
小吃
绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想再来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长...
这些美味的广州特色美食,你吃过几个?
人们经常说:“吃在广州”。的确,广州的食物也常常使我白吃不厌,尤其是广州的
小吃
。那么,这些美味的广州特色美食,你吃过几个?粉果:这个粉果是广州传统名点之一,创制已有半个多世纪。其特点是清香、肉鲜皮...
小碗热干面一经推出就收获不少好评,究竟是如何来的呢?
11月2日,武汉三镇民生甜食馆胜利街总店率先推出3元份的小碗热干面,当天就收获不少好评,不少市民坦言原先一碗热干面就吃饱,如今吃了“小碗面”还能吃点其他
小吃
,早餐变得更丰富了。蔡林记、蔡明纬等武汉...
2020年11月05日
500万餐企进军
小吃
赛道,
小吃
正餐化暗藏新风口?
“出餐快、用人少、投入孝毛利高……”在疫情后餐饮市场低迷的情况下,有一品类不但势头不减,还呈增长趋势,它就是
小吃
!无论是开出1000家店的阿甘锅盔、长沙排队王黑白电视、还是
小吃
阿芮烤鸡爪等品牌,都...
2020年11月04日
疫情对餐饮影响正逐步消散
小吃
外卖已赶超去年同期
“民以食为天”是中国老百姓间流传的一句俗语,可见人们对于吃的重视。近日,美团研究院与中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国
小吃
产业发展报告》(以下简称“报告”)显示,目前不完全统计,全国...
2020年11月02日
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02 - 上什厨师的工作职责
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04 - 作为快休闲的当红品类,披萨都...
05 - 餐厅生意不好了之后就想着换个...
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07 - 餐厅菜单的种类分类
08 - 餐厅用预制菜冒充大厨现炒,或...
09 - 鹤峰开展“土家宴”美食评选,...
10 - 餐厅食品验收管理制度
11 - 茅台酒(白酒)服务的操作程序
12 - 菜品摆放的规范
13 - 不同酒水的服务标准
14 - 餐厅开业前期顾客管理
15 - 餐饮企业成功经营的4个关键问题
16 - 餐饮业所涉及的税率
17 - 新食尚素食主义对餐饮业经营的影响
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