资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
四川
”,共找到
247
条相关记录
烫火锅又有新食材,
四川
研制出这些食用菌新品种
科技改变生活,这一次影响的是吃货们。记者近日从
四川
省食用菌研究所获悉,该研究所负责的食用菌育种攻关项目进展良好,多个品种选育和驯化栽培取得重要突破。不少网友表示,看来烫火锅又有了新食材。褐色、白色...
2022年01月26日
又有多名厨师被禁止从事餐饮行业!引以为戒
自今年
四川
省开展“春雷行动2021”以来,已发现、通布、处理多起火锅店、餐饮单位回收、生产、使用“回收油”制作火锅系列案件。其中,多家餐厅老板及厨师被拘,并被判不得从事餐饮行业。近日,
四川
省简阳市...
2021年12月17日
成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛(成都赛区)举行
(来源:
四川
工会)烹好“川渝味”打好“川菜牌”成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛(成都赛区)举行12月10日,成渝地区双城经济圈首届餐饮行业劳动和技能竞赛在成都市举行。
四川
省总工会党组书...
2021年12月10日
丁真走红后一年:理塘县餐饮企业新注册近300家
从丁真走红抖音到成为家乡旅游大使,已经有一年时间了,很多人之前并不知道
四川
还有一个这么美的地方--理塘。因为丁真一张充满笑容的照片,他的家乡也发生了翻天覆地的变化,从曾经的贫困县,变成游客们向往的...
2021年12月01日
“首届乐山厨师节”活动在乐山市金鹰山庄举行
2021年10月14日,由乐山市商务局指导、乐山市餐饮行业协会主办的——“首届乐山厨师节”活动乐山市金鹰山庄举行,
四川
省盼之家食品有限公司作为乐山本地的优质企业代表受邀参加了本次活动。乐山作为中国...
2021年10月14日
四川
雅安天全美食推荐:桥头堡凉拌鸡
历史渊源桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师,后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。20世纪80年代,徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”,因当地人的称呼习惯,借用所处地理位置“桥头堡...
简阳羊肉汤入选
四川
省“天府旅游美食”
7月20日,
四川
拾天府旅游美食”发布仪式在锦江宾馆举行,并为
四川
拾天府旅游美食名录”揭牌,正式推出全川最具代表性的省级天府旅游美食100道,其中简阳羊肉汤入眩简阳羊肉汤作为简阳的代表性名菜,汤白如...
2021年07月27日
省级天府旅游美食100道 10条“天府旅游美食线路”在成都发布
中国网讯(王昱霖)为加快落实“天府旅游名牌”体系建设,提升“
四川
味道”的知名度和美誉度,聚焦“吃在天府”,着力培育包装一地一味的饮食地标,多维度、多层次展示推广
四川
美食、
四川
味道。7月20日上午,...
2021年07月21日
四川
人吃串串,到底有多费签签?
没有烧烤的夏天,就像没有串串的
四川
,是不完整的。
四川
的盛夏,烧烤是串串最热辣的打开方式。那有没有人了解,
四川
人吃串串,到底有多费签签?本文转载自地道风物(ID:xianweigushi),作者:风...
与简阳的邂逅,从羊肉汤开始!
简阳羊肉汤,完全没有膻味,羊肉鲜美,汤汁浓郁,用
四川
话讲,“巴适得很”。“相约幸福成都”2021年全国青年跳水锦标赛暨全运会跳水资格赛和全国大中学生跳水比赛日前在
四川
简阳落下帷幕简阳的美味羊肉汤给...
四川
省川菜烹饪技艺等14个项目入选第五批国家级非遗名录
国务院近日批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共140项。
四川
省川菜烹饪技艺等14个项目入眩文化和旅游部于201...
2021年06月11日
川菜传统烹饪技艺入选非遗“国家队”,干饭人疯狂点赞
封面新闻记者曾洁图据
四川
非遗一提起麻辣鲜香的川菜,许多老饕只听一次报菜名都能口水横流,宫保鸡盯麻婆豆腐、回锅肉,哪一道川菜是你的最爱呢?如今,川菜传统烹饪技艺入选非遗“国家队”,让无数干饭人为之欣...
2021年06月11日
33支厨师团队“争霸”第二届中华节气菜邀请赛
2021年5月8日,2021第二届中华节气菜邀请赛在陕西省西安市西安饭庄举行。来自北京、陕西、
四川
、甘肃、宁夏等地区的33支厨师精英团队,近百名厨师同场竞技、一展风采。本次活动由世界中餐业联合会、...
2021年05月12日
2021年川渝火锅融合发展高峰论坛圆满结束
4月27日,川渝火锅融合发展高峰论坛在重庆来福士洲际酒店L5楼朝天门宴会厅隆重启幕,来自川渝两地的餐饮行业人士齐聚一堂、共襄盛举,对共同关心、关注的行业话题和业界动态进行了深入探讨。
四川
省商务厅二...
2021年05月03日
四川
青川:乡村厨师拼厨艺 比武提能展风采
四川
新闻网消息(姚彬)4月28日,
四川
省青川县沙州镇举办“第一届厨艺竞赛”活动。活动以“学习党史守初心,比武提能展风采”为主题,11名本土厨师同台PK厨艺。比赛设置在沙州镇农贸市场,厨师们穿戴统一...
2021年04月30日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 酒楼员工奖罚制度
02 - 看懂这八条,再决定是否做餐饮!
03 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
04 - 国家统计局:8月份餐饮收入3...
05 - 男子花12.9元点外卖吃出蟑...
06 - 国内最大的海鲜餐厅七欣天拟挂...
07 - 从田间地头到餐桌,小龙虾也内卷了
08 - 酸菜鱼,将成为下一个火爆海外...
09 - 毛肚之后,巴奴火锅是如何打造...
10 - 四川启动大型川菜评选推广活动
11 - 猪肉连续降价,“猪肉自由”真...
12 - 顾客在餐厅吃出异物,餐厅怎么...
13 - 深圳大厨17年秘制乳鸽:一天...
14 - 从亏损3年到逆袭300+店,...
15 - 如何快速地形成服务品牌
16 - 快餐店问卷调查
17 - 餐饮业网络营销失败的原因
18 - 海南美食博览会22日-25日...
19 - 创建良好客户关系的八大要素
20 - 如何检测服务员工作水平
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部