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与简阳的邂逅,从羊肉汤开始!

2021年06月21日
内容摘要:简阳羊肉汤,完全没有膻味,羊肉鲜美,汤汁浓郁,用四川话讲,“巴适得很”。“相约幸福成都”2021年全国青年跳水锦标赛暨全运会跳水资格赛和全国大中学生跳水比赛日前在四川简阳落下帷幕简阳的美味羊肉汤给...

简阳羊肉汤,完全没有膻味,羊肉鲜美,汤汁浓郁,用四川话讲,“ 巴适得很” 

“相约幸福成都”

2021年全国青年跳水锦标赛

暨全运会跳水资格赛

和全国大中学生跳水比赛

日前在四川简阳落下帷幕

简阳的美味羊肉汤

给参赛运动员留下了深刻印象

美食,是一座城市的名片。

当小阳走进简阳的大街小巷,看见最多的餐饮店,当属羊肉汤店。在这里,吃羊肉汤,不分季节,大大小小的羊肉汤店里,随时都可遇见腾腾的热气和络绎不绝的饕客。习以为常的市民群众和远道而来的游客食客,常常因为一碗羊肉汤相遇,大家相逢一笑,心中翻滚的却是对简阳这道城市招牌美味的共同喜爱。

“简阳有什么?”

“羊肉汤。”

这是小阳在简阳采访市民游客

时的高频问题和答案

可见,羊肉汤

这道地方美食招牌

已然成了 简阳的城市名片

市民的生活方式

诠释着这座位于成渝主轴线上城市的幸福味道

成都天府国际机场将于本月底前正式通航,简阳与世界的联系将更加紧密。“ 爱上简阳,从一碗羊肉汤开始。”或许,这正是简阳融入“双循环”、唱好“双城记”、走好“东进路”,加快建设面向世界面向未来的现代化城市的另一种方式。

一碗羊肉汤让世界认识简阳

“习惯了,隔三差五就要喝一碗羊肉汤。”在简阳沱江边晨练的余大爷,已70岁高龄,看上去却身体硬朗、精神矍铄,他告诉小阳,“羊肉汤,我都喝了几十年了,你看我这身体,全靠这碗汤。”

在简阳,市民对羊肉汤的热爱是发自肺腑的,是千年以来形成的独特生活方式。集体的美食选择成就了独特的简阳味道。这味道绵长悠久,虽具体历史无从考证,但相传可以追溯到东汉年间。时任简阳县长的董和,在民间学得一种烹饪方法,将鱼羊和烹,创造出了简阳羊肉汤,开启了一道美食与一座城市的缘分之旅。

千年时光流转,多少事过境迁,羊肉汤的味道却绵延至今。为了擦亮羊肉汤这张城市名片,从2003年起,简阳每年均举办羊肉美食文化旅游活动,至今已连续举办了十七届。通过以羊为媒,简阳羊肉汤的名气大增,2008年,简阳羊肉汤还入选全国30道奥运健康美食,成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品。

这是简阳羊肉汤首次以这样的方式走进世界视野。10余年过去了,成都天府国际机场的航班机票已经开始预售,成都大运会跳水和柔道两项赛事也将于明年在简阳举办,如何让简阳羊肉汤通过全新“窗口”走向世界,成为简阳当地相关部门的当务之急。

“我们正挖掘简阳羊肉汤等一批特色产品文化内涵,提升产品包装形象,积极谋划特色产品进入成都天府国际机场,持续扩大简阳特色产品的品牌影响力。”简阳市商投局有关负责人介绍道。对此,简阳市文体旅局也积极思考谋划,将挖掘简阳羊肉汤等系列餐饮特色,发布简阳旅游美食宴、美食地图,让以简阳羊肉汤为代表的美食更具特色、更有影响、更受欢迎。

通过一碗羊肉汤,世界正加快认识简阳。

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文章来源:简阳市融媒体中心

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