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高毛利旺销粤菜油盐丝瓜蒸牛肝菌

原料:广东丝瓜250克、鲜牛肝菌250克。

调料:花生油、盐各适量。

走菜过程

1、将丝瓜去皮,改成日字型厚片;鲜牛肝菌洗净,也改成与丝瓜相同大小的片;

2、起锅加入花生油烧至7成热,将牛肝菌和丝瓜过一下油,沥油; 厨师之家www.chushihome.com

3、将丝瓜和牛肝菌加入盐拌匀,上笼屉蒸8分钟出锅,撒葱花即可。

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