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特色凉菜-醋炝海带

制作:

1、新鲜海带入流水冲净表面杂物,去掉海腥味,改成条状,飞水过凉。

2、米醋20包(250克/包)、生抽2桶(1.9升/桶)、糖18斤、美极鲜800克、家乐辣鲜露850克调匀,入保鲜冰箱静置3小时入味后,放入海带70斤、蒜片2斤浸泡3小时,取出扎成小捆儿上桌,汁水弃置不用,即成。

贴士:

海带不要浸泡太久,否则颜色发暗。

该内容由用户「庚子年」发布
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