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实战经营

以下显示：实战经营 - 厨政管理

酒店库房管理规定规章制度

餐饮部后厨在收档时约 10：00 前将物料报至库管进行申购，申购单需将物品名称、数量、物料写全、写清，写规范，不可漏报。...
收银管理规定规章制度

熟悉本公司会员资料详细内容。（注:与顾客讲解本会员各项会员细则时需用，简单快捷、吸引力强的专业术语）...
餐厅考勤管理办法规章制度

原则上，员工每月申请排休外不再申请临时休假，有特别重大事件或本人得病，可以特批调整安排，但事后需递交相关证明资料...
员工工作服管理规定规章制度

人事部负责对以上行为进行不定期抽查，对不按规定着装及佩戴工作牌者，每发现1次予以30元的处罚，并计入当月绩效考核...
公司制服管理规定规章制度

未能及时领取制服和制服不合身者，各部门应在三个工作日内将名单及型号报人事部，人事部发放临时上岗证，否则按不着装处理...
酒店收银服务管理制度规章制度

收银员应熟知客史，保证为客人提供个性化、情感化的服务，并且要坚持细节服务，最终来提高客人的满意度。...
酒店安全用电管理制度规章制度

对线路设备每季度检测一次，查出问题及时检修。雨季前必须检测一次避雷针，“五·一”、“十·一”、“新年”、“春节”等重大节假日要对电器设备全面检查。...
酒店用电规定规章制度

以上规定希望各位家人认真遵守，爱护我们共同的家！犯同样的错误时，依情节进行10元至50元的乐捐，建设我们的家...
酒店订餐员须知规章制度

对所有客户的相关资料做好登记整理，建好客户档案，以便更好地为客户服务...
酒店宴会预定协议规章制度

如果您有什么变动请及时通知我们，以免给您的宴会造成不便（最晚在宴会前散天必须确定桌数和菜肴）...
前厅服务员工作日程规章制度

本资料介绍了前厅服务员工作日程，供参考。8：30值班人员值班。9：50各部门点名开小例会。10：00餐前准备。10：30全体员工开大例会。11：10各部门站位迎宾（领导检查卫生）。11：30各部门开始待客服务。13：30收市卫...
酒店收银及接待质量考核标准规章制度

备注：部门人员遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册等制度的规定(8分)...
酒店安保质量考核标准规章制度

备注:遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册制度的规定...
前厅礼宾质量考核标准规章制度

备注:遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册制度的规定...
餐厅加班及奖惩制度规章制度

因服务人员、厨师失误致使退菜、错菜、客人投诉等其他情况，菜品原价80%赔偿，投诉一次扣除30元，第两次投诉扣除当日工资，第三次投诉扣除当月奖金并予以辞退...

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