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以下显示:实战经营 - 厨政管理
酒店员工行为准则
规章制度
员工上岗不准接到上级下发的罚单且证据确凿拒绝签字的。以上条列如有违反处以元以上,元以下罚款,情节严重予以除名以上条列如有违反处以50元以上...
库房安全管理规定
规章制度
库管员如遇火警,应按规定程序及时报警,熟知灭火器材的属性,并能正确熟练地使用各种灭火器材...
酒店库房管理规定
规章制度
餐饮部后厨在收档时约 10:00 前将物料报至库管进行申购,申购单需将物品名称、数量、物料写全、写清,写规范,不可漏报。...
收银管理规定
规章制度
熟悉本公司会员资料详细内容。(注:与顾客讲解本会员各项会员细则时需用,简单快捷、吸引力强的专业术语)...
餐厅考勤管理办法
规章制度
原则上,员工每月申请排休外不再申请临时休假,有特别重大事件或本人得病,可以特批调整安排,但事后需递交相关证明资料...
员工工作服管理规定
规章制度
人事部负责对以上行为进行不定期抽查,对不按规定着装及佩戴工作牌者,每发现1次予以30元的处罚,并计入当月绩效考核...
公司制服管理规定
规章制度
未能及时领取制服和制服不合身者,各部门应在三个工作日内将名单及型号报人事部,人事部发放临时上岗证,否则按不着装处理...
酒店收银服务管理制度
规章制度
收银员应熟知客史,保证为客人提供个性化、情感化的服务,并且要坚持细节服务,最终来提高客人的满意度。...
酒店安全用电管理制度
规章制度
对线路设备每季度检测一次,查出问题及时检修。雨季前必须检测一次避雷针,“五·一”、“十·一”、“新年”、“春节”等重大节假日要对电器设备全面检查。...
酒店用电规定
规章制度
以上规定希望各位家人认真遵守,爱护我们共同的家!犯同样的错误时,依情节进行10元至50元的乐捐,建设我们的家...
酒店订餐员须知
规章制度
对所有客户的相关资料做好登记整理,建好客户档案,以便更好地为客户服务...
酒店宴会预定协议
规章制度
如果您有什么变动请及时通知我们,以免给您的宴会造成不便(最晚在宴会前散天必须确定桌数和菜肴)...
前厅服务员工作日程
规章制度
本资料介绍了前厅服务员工作日程,供参考。8:30值班人员值班。9:50各部门点名开小例会。10:00餐前准备。10:30全体员工开大例会。11:10各部门站位迎宾(领导检查卫生)。11:30各部门开始待客服务。13:30收市卫...
酒店收银及接待质量考核标准
规章制度
备注:部门人员遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册等制度的规定(8分)...
酒店安保质量考核标准
规章制度
备注:遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册制度的规定...
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