卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
谷雨，太阳黄经为15度，一般在每年阳历的4月20日左右，是春季的最后一个节气。谷雨以后降雨逐渐增多，空气湿度增大。同样我们的身体要适应气候环境的变化，达到内外合一，才能身强体健。
谷雨以后是神经痛的发病期，这里推荐两道简便的药膳,改善身体的内外环境。
一、干姜炒韭菜
主料：干姜，韭菜
配料：鸡蛋，色拉油，葱’，姜，盐
做法：
1干姜洗净切丝，韭菜洗净切成长约5厘米的段，鸡蛋打入碗中，放少许盐。
2炒锅放在火上烧热，加入色拉油，烧至六成热时，加姜、葱‘、鸡蛋炒匀，然后放入韭菜、姜丝炒至断生即可。
二、开运三色汤
主料：黄豆芽，姜丝，红辣椒
配料：盐，淀粉，香油
做法：
1将油锅烧热，下入黄豆芽，煸炒几下。放入白醋炒至八成熟，盛出备用。
2将锅内放入鸡汤、姜丝，烧开后将红辣椒入锅再次烧开，将黄豆芽入锅，加入少许盐
3用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，淋上芝麻油即可食用。
此菜具有祛风除湿，活血通络的功效，对筋骨痉挛，腰膝疼痛者更为适宜。
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