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    餐厅酒水员岗位职责

    2019年08月27日  转载自互联网
    内容摘要:(一)工作职责1、服从分配,认真完成上级下达的工作任务。2、自觉遵守宾馆各项规章制度。3、严格按操作规程制作出品酒水,确保出品质量和速度。4、保管好工作范围内的酒水及其它财产,定期盘点,保持正常的酒水平衡...
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      (一)工作职责

      1、 服从分配,认真完成上级下达的工作任务。

      2、 自觉遵守宾馆各项规章制度。

      3、 严格按操作规程制作出品酒水,确保出品质量和速度。

      4、 保管好工作范围内的酒水及其它财产,定期盘点,保持正常的酒水平衡数。

      5、 关注玻璃杯具的使用情况,定期盘点,及时补充。

      6、 自觉、主动参加部门、宾馆组织的各类业务培训,努力提高自身素质。

      7、 准时参加班前班后会。

      (二)能力要求

      1、 操作能力:熟练掌握各类酒水的出品技能,熟练使用酒吧各类设备。

      2、 学习能力:善于学习新知识、新技能,敢于创新。

      3、 理解能力:快速、正确判断各项工作指令并马上执行。

      (三)个人素质

      1、 勤快、耐劳、条理性强。

      2、 自律性强,自爱、自重、不贪。

      3、 反应灵敏,手脚麻利。

      4、 身体健康,无不良生活习惯。

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