卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
长臂虾属88种，一般体长5~9厘米，活时透明，煮熟白色，所以又叫白虾。常见有：
三种白虾鉴别
十一、长额虾：
长额虾总科下分2科，其中，长额虾科有19属195种。
长额虾属43种，常见有：
北方长额虾Pandalus borealis
高背长额虾Pandalus hypsinotus
宽脚长额虾Pandalus platyceros
加拿大的BC WILD SHRIMP，是多种长额虾的合称，华人一般称之为牡丹虾，牡丹虾肉质软嫩，入口即化，有虾中之王的美誉。
十二、蝼蛄虾：
蝼蛄虾下目有4科共241种，其中蝼蛄虾科再分13属193种。
奥蝼蛄虾属8种，常见如：
美食奥蝼蛄虾Austinogebia edulis
蝼蛄虾属124种，常见如：
大蝼蛄虾Upogebia major
十三、磷虾：
磷虾目分2科16属共86种，其中，深海磷虾科只有1种，即最原始的深海磷虾，同时也是唯一不会发光的磷虾，而另外一科——磷虾科，全部会发光，有15属85种。它们虽小，只有1~2厘米，却是地球食物链底部的关键物种，单是南极磷虾每年便可制造逾5亿公吨的生物质能，约为人类的两倍。
鲸鲨吸食磷虾
虽然磷虾腹部也有5对步足，但裸露的鳃以及没有颚足、会发光等，还是很容易与其它虾类区别开来。
磷虾的构造
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本文转载自：头条号旅行公猪
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