卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
服务好员工的最高境界是成就人。
每一个进入西贝的伙伴都会得到尊重与信任，我们爱他、帮助他、关注他的每一次进步，西贝不责罚员工，我们用“红冰箱”工作法寻找问题的真因并解决。
一个人做好一份工作时，其实特别期待被认可，西贝之前一直在做打赏，今年推出积分制，是为了让我们的伙伴在门店的好行为都能够得到认可。
仪式感也很重要 ，于是我们做了新员工迎新仪式、徒弟拜师仪式等。我们希望每一个门店里都经常充满了赞美、掌声和鲜花，伙伴们在这里得到认可，树立自尊和自信。
玩游戏的快感来自目标的实现，对应到工作中，我们帮助员工设计了一个又一个的小目标，让他在达成小目标的过程中获得成长。那么我们又能否搭建一个更大的舞台，让员工实现梦想？
2016年，西贝莜面村所有门店进入赛场，创造赛场机制、赛场文化。赛场规则从实践中来，并在实践中优化，公平、公正、激励、创新，形成正向能量环，最终提升企业的竞争力，为顾客创造最大价值。
西贝有强大的总部支持系统、赋能系统、裁判系统、教练系统对门店、伙伴们进行支持和培养，在赛场中，伙伴得到成长，门店越赛越强，发展人与发展企业同步进行。
西贝用两年多时间研发了一个快餐项目——麦香村，希望可以成就 10 万个小老板。
我们选出的首批创业人士有 32 人，其中一位小伙伴叫苗苗，今年22岁，四年前来到西贝，从一个莜面妹发展成为西贝上海分部的面点导师。刚开始，她爸爸妈妈不太支持她来西贝，而这次她爸爸对她说，不是每一个企业都能够给你这样的小员工这样的机会，所以鼓励她好好干。我问她自己怎么想，她说这就是她想要的。
还有另外一位伙伴，他今年30岁，有两个孩子，我问他为什么想竞聘为西贝麦香村的创业店长？他说他来自农村，不怕吃苦，肯吃苦，特别想把握住这个机会，在西贝的平台上通过自己的勤劳和拼搏为整个家族树立一个榜样。
当我看到这些活生生的个体，他们有那么强烈的愿望想去做这件事情，我发现了他们的共同点：他们有梦想，有奋斗者的精神，他们想去尝试新东西，然后通过自己的奋斗，为自己、为家庭、为孩子创造一个美好的未来！
今年是西贝创立 29 周年，我们第一次提出好汉工程，“好汉养千口”，不是说你简单的拥有一千名员工，而是你能够帮助这一千名员工创造他们的喜悦人生， 他们收到了你的爱并由衷的感激你，那你就是一条西贝好汉。
你可以是那条好汉，也可以是帮助别人成为好汉的人，也可以是追随好汉，创造自己的喜悦人生。在西贝，我们都有这样的机会，我们的事业理论是成就10 万+奋斗者，创造喜悦人生。
一开始，我告诉大家，我们西贝是开饭馆的。
其实，我们不只是开饭馆的。
我们所干的就是一件事 —— 一件成就人的事。
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本文转载自：春暖花开
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