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“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式举行

2023年02月23日转载自：石狮日报

内容摘要：蟹酿橙、沆瀣浆、通神饼、山海兜……哪道菜是你心中的地标名菜？2月22日，“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式在石狮服装城展览艺术中心举行，石狮市融媒体中心将通过多个平台直播盛况，带您品...

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蟹酿橙、沆瀣浆、通神饼、山海兜……哪道菜是你心中的地标名菜？2月22日，“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式在石狮服装城展览艺术中心举行，石狮市融媒体中心将通过多个平台直播盛况，带您品味“宋元海丝宴”，并将送出精美礼品。

一场跨越千年的舌尖文化，如何呈现在人们眼前？“宋元海丝宴”以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本，挖掘、复原、创新具有“海丝”内涵、宋元美学特征的代表性菜肴，是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴。

22日，这一跨越千年的舌尖文化，将以直播形式为广大市民群众带来动态观感，直播现场看点多多。14:22—18:10进行的是吃在石狮、食来运转直播带货活动。届时，“爱抖石狮”抖音号和“石狮融媒”视频号将开通“名厨名企进直播间”，多名大厨全方位推介“宋元海丝宴”菜品、预制菜等，让线上观众更深入了解石狮美食文化。18:30—20:45“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式、首届闽南菜传承创意大赛颁奖仪式将通过“石狮融媒”视频号和“看石狮”App全程直播。

现场配套开展的游园活动也将通过直播呈现，主要有宋元灯火市集、灯谜游园、挂画插画、焚香点茶、市集古玩等，结合非遗表演、食盘文化、海丝宴、简餐区展示，让更多市民朋友云上感受跨越千年的宋元风情。

“222”石狮“宋元海丝宴”线上直播，石狮市融媒体中心“石狮融媒”视频号、“看石狮”App、“爱抖石狮”抖音号同步进行直播。（王文豪）

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本文转载自：石狮日报