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餐饮创业项目,小吃快餐是首选!餐饮创业者,你开始没?
在2021年,随着疫情的常态化,地方产业振兴经济的政策,加上小吃快餐
品类
门槛低、对厨师依赖性较弱、便于管理等特点,成为很多创业小白的首眩近几年,随着“小而轻”、“小而美”的大众消费日益成为餐饮行业...
佛跳墙预制菜火了!搜索量大增、多个标准出炉
前言站在预制菜的风口下,佛跳墙迎来了新的发展机遇,但行业乱象亟待规范。撰稿:梁盼预制菜越来越火了,一些
品类
也迎来了新的发展机遇。在众多预制菜单品中,佛跳墙预制菜的发展不容小觑。根据京东数据,今年京...
2022年06月24日
连江首创仙人掌鱼丸 “带刺”鱼丸格外鲜
带刺的玫瑰格外香,那么“带刺”鱼丸呢?记者1日获悉,连江首创仙人掌鱼丸。这一全新的鱼丸
品类
由连江县东湖镇岩下村推出。村民正在种植米邦塔食用仙人掌。仙人掌鱼丸有两大特色记者看到,与白色的普通鱼丸相比...
2022年06月02日
专访潘武辉:哪些餐饮小
品类
值得创业者去做?
“民以食为天”,中国消费者对于美食的追求有着非常巨大的热情,整个餐饮行业正是在这种刚需的推动下蓬勃发展起来的。此外,国家政策也对餐饮业的发展有着激励作用。为了进一步了解餐饮行业经营的核心要素,笔者...
餐饮行业消费升级下,张亮麻辣烫如何实现
品类
破局?
随着中国社会经济的迅猛发展,带动了许多行业摆脱市场环境的桎梏,走上发展的“快车道”。在大环境的裹挟下,餐饮业也迎来了新的发展契机。作为老牌餐饮品牌的张亮麻辣烫,面对市场消费结构调整和消费心理的快速...
2022年04月22日
火锅稳稳拿下“必吃”国民
品类
,年轻男性逐渐成为吃货界的“新势力”
中国“吃货”最爱什么?火锅稳稳拿下“必吃”国民
品类
。重庆的大众推荐菜榜单中,前十名有八款竟是火锅配菜。此外,红糖糍粑、羊肉串也“圈粉”全年龄段,成为“国民小吃”。此外,95后成为吃货“潮力量”,年...
2022年04月20日
餐饮小店迎“开店潮”,大面积餐饮类品牌扩张速度呈放缓态势
餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分,是整体零售市场最主要的租赁需求来源,以北京为例,餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮
品类
的缩减、扩张,极大地影响着各大购物...
疫情之下,哪些餐饮业态在逆势吸睛?
餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分,是整体零售市场最主要的租赁需求来源,以北京为例,餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮
品类
的缩减、扩张,极大地影响着各大购物...
2022年04月19日
无论是火锅、酸菜鱼、麻辣烫,还是炸串、江湖菜,川渝餐饮
品类
很多源于四川乐山
近些年,川渝餐饮大军在国内疯狂输出,声名鹊起。其实,很多川渝知名
品类
、品牌的背后,都有着乐山的影子。四川乐山,已成为很多餐饮人寻找“灵感”的必到之地。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首...
吉祥馄饨获番茄资本独家近亿元投资,未来计划开出万家门店
据悉,主营“上海大馄饨”等传统馄饨
品类
的连锁经营企业「吉祥馄饨」日前宣布完成近亿元投资,本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资。本轮融资主要用于强化吉祥馄饨的供应链建设,从而打造出有效率、有成本优势...
2022年02月24日
川渝火锅门店数量占全国四成 火锅企业零售化趋势明显
近日,餐饮大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)发布《2021—2022中国火锅行业发展报告》(以下简称,报告)。报告对2021年度大事件、行业数据、火锅产业排名、
品类
观察、发展趋势等作出了分析。...
2022年02月11日
杨国福冲击“麻辣烫第一股”,麻辣烫双雄格局将改变?
近日,拥有6000余家门店、年营收超10亿的杨国福麻辣烫提交《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料,正式冲刺“麻辣烫第一股”。这是否会为麻辣烫这个
品类
再加一把火?如果杨国福麻辣烫成功上市,麻...
2022年02月10日
包子铺现排队狂潮,它或将是2022年最火爆的餐饮赛道?
导语本来平平无奇的小包子,2021年竟然迎来了一波发展高潮。夜包子、现卖现包、地产大佬跨界开包子铺……各类新锐品牌迭出,掀起了一阵阵排队狂潮。包子
品类
的创业风口要来了吗?本文看点:1.包馔夜包子为...
2022年01月06日
盘盘麻辣烫走红,餐饮“混血”
品类
将成为趋势?
经过大发展后,冒菜、麻辣烫等
品类
的热度和市场都趋于稳定,新晋门店、品牌已较难获得更大流量,为此,一些餐饮人开始对这些
品类
进行融合式创新,推出了盘盘麻辣烫、干锅形式的麻辣香锅等整合型新
品类
。未来,这...
2022年01月04日
预制菜,下一个万亿餐饮市场?
预制菜真香!这两年,预制菜成为一二线城市消费者的“香饽饽”。在刚过去不久的“双11”里,预制菜成了各大平台的“爆款”。方便、快捷、
品类
多、味道不赖,使它快速抓住了繁忙都市人的饭点“痛点”,从而打开...
2021年11月19日
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02 - 好厨师必备的六种理念
03 - 食堂管理八项制度
04 - 火锅店结账关火服务准则
05 - 专业烤箱----“窑”烤箱开...
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07 - 夜间餐饮订单持续增长,谁才是...
08 - 德州扒鸡集团的企业文化
09 - 老板们,脆皮肉家庭制作方法,...
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16 - 一瓶花生酱,破解餐饮口味创新难题
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