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2019世界青年名厨扬州80后厨师排名列第十
昨天,记者了解到,第四届世界厨师艺术节在
山东
青岛落下帷幕,来自全球40多个国家和地区的中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者等1000余人与会。来自我市的淮扬菜青年厨师作为唯一一位代表扬州参赛的选手...
2019年06月27日
一席中国名宴 尽显厨师匠心
青岛日报/青岛观/青报网讯经典的宴会主题摆台、美轮美奂的空间艺术,菜肴的美味,服务的礼仪风采……6月24日,“2019中国国宴۰名宴摆台艺术展”亮相青岛国际会议中心。来自北京、
山东
、陕...
2019年06月25日
餐饮大咖齐聚!第四届世界厨师艺术节盛大开幕
中国
山东
网青岛6月24日讯(记者杨广科)6月24日,备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心盛大开幕。本次活动由青岛市人民政府指导,世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办,青...
2019年06月25日
净雅转型迷宫
文/张旭1988年10月,以经营牛肉包子为主业的净雅饭庄在
山东
威海古寨东路开业,一年后,鲅鱼水饺取代牛肉包子成为饭店主打招牌,到1992年,净雅转型做了活海鲜,一跃成为威海首家。1995年,净雅进军酒店业,再到后来的...
星级酒店厨师现场炒菜 威海第十届食博会21日开席
6月21日-24日,第十届威海国际食品博览会暨中韩商品博览会(以下简称:食博会)将在威海国际展览中心举办。由
山东
省商务厅、青岛海关、威海市人民政府主办,威海市商务局、威海齐东城市品牌运营公司承办的...
2019年06月11日
这种看似新鲜的黄花鱼有可能是染色的,怎么回事?
作为重要的经济鱼类,黄花鱼向来深受食客们的青睐。可越是受欢迎的食材,就越容易引起不法分子的关注。这不,最近又有一批染色黄花鱼流向市面,这是怎么一回事呢?市面出现染色黄花鱼▼近日,
山东
烟台芝罘区一水产批...
正宗京酱肉丝的做法(好吃易学)
京酱肉丝虽名为京酱肉丝,其实属于
山东
风味菜,口味咸香甜,略带辛辣,色泽枣红,下面介绍正宗的京酱肉丝的做法。主料:猪瘦肉配料:葱白调料:甜面酱50g,料酒7g,味精3g,白糖20g,盐1g,淀粉2g,鸡蛋一个,油150个,姜5...
首届中原厨师大会圆满落幕,二合馆团队屡创佳绩
长垣厨师遍天下刀勺声里多名家5月10日上午,首届中原厨师大会在中国厨师之乡——河南长垣正式开幕。本次盛会以“展示中原烹饪技艺,弘扬中华烹饪文化”为主题,来自北京、大连、
山东
、湖北、陕西、安徽、江苏...
2019年05月14日
她卖水饺年入60亿!背后的真相令人感慨唏嘘……
可能,你从未留意过超市里湾仔码头包装袋上的那张头像照,却知道一去超市买水饺就买湾仔码头。这个照片的女主角人称“臧姑娘”,是位顶天立地的“水饺皇后”,她把一碗
山东
人的水饺,卖到了香港、卖到了美国,卖到了...
船舶厨师厨艺争霸 首届
山东
省船员厨艺大赛圆满收官
大众网青岛·海报新闻4月29日讯(记者王熠见习记者刘晓)4月26日——28日,由
山东
省人力资源和社会保障厅、
山东
海事局、
山东
省和青岛市科学技术协会指导,
山东
省海员工会、
山东
航海学会、
山东
船员服务协...
2019年04月29日
2018年全国餐饮收入破4万亿,
山东
成中国餐饮第一大省
中国烹饪协会会长姜俊贤7日在此间表示,2018年全国餐饮零售总额首次突破4万亿元(人民币,下同);
山东
省首次超越广东省,成为中国餐饮的第一大剩中国烹饪协会会长姜俊贤发布“2018年中国餐饮形势分析...
2019年03月08日
餐饮业南北城市的八大不同
曾经有人问我,北方城市的餐饮业与上海有什么不同,当时,我还真有点为难,只是告知在经营菜肴上是有所不同的,其它则不能有什么可以说的了;当自己身处在北方(
山东
省)的一个城市工作之后,才有了新的体会、新的感...
民族风情农家乐走红海东
地处祁连山支脉达坂山南麓和昆仑山系余脉日月
山东
坡的海东市,气候属于高原大陆性气候,冬长夏短,春秋相连,冬无严寒,夏无酷暑。独特的气候优势使得海东成为人们夏季旅游的“宠儿”。随着海东市旅游业的发展逐步成...
2019年02月22日
鲁菜餐厅的起名原则
鲁菜是“北食”的典范,源出于古称齐鲁之邦的
山东
,比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精,脍不厌细,不得其酱不食,不时不食”的饮食名言。明、清两代,鲁菜已经成为宫廷膳食的主...
济南首推“云概念”餐厅 为大学生提供创业机遇
随着“互联网+”热潮的兴起,更多的大学生从就业转变成创业,从互联网中汲取创新灵感,发挥电子商务O2O的营销模式“众筹”创业。近日,一家以汽车为主题的O2O珈雨“云概念”餐厅将落户
山东
济南,通过“众筹”将互联网...
2019年01月23日
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