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餐饮业潮流化时尚化趋势助推消费增长

国家统计局8月15日发布的最新数据显示，7月商品零售32483亿元，同比增长1.0%；餐饮收入4277亿元，增长15.8%。1—7月商品零售235742亿元，同比增长5.9%；餐饮收入28606亿...

2023年08月26日
中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”

8月19日至21日，2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节举行，来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳，为民众带来一场美食盛宴。本次文化节还将举办行业交流座谈会、“中国菜”美食...

2023年08月22日
餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高

中新网8月21日电题：餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高中新财经记者庞无忌58同城21日发布的一份餐饮求职者就业报告显示，服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位。7月末，国家发改委发布《关于恢...

2023年08月21日
福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞

寻觅闽菜传臻味，精于匠心行致远——访福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞青山妩媚，绵延横亘；万物光辉，新奇秀丽。在广袤的土地上，在历史的脉络中，万千食材勾勒出百味人间，各种风味四分...
“冒菜+烤鸭”，成2023年最流行品类，会是下一个麻辣烫吗？

文|职业餐饮网王春玲烤鸭，做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的品类热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火锅，今年则是“冒烤鸭”。是的，你没有听错就是冒菜和烤鸭合二为一，是今年最火的餐饮品...

2023年08月09日
餐饮行业加快复苏，半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平

近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4%。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末...

2023年07月20日
第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特市美食博览会盛大启幕

7月15日上午，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会开幕式在我市大召广场隆重举行。中国饭店协会、自治区和我市相关领导，以及各省市及区内盟市餐饮行业协会代表、国内知名专家、名厨大师、餐饮企...

2023年07月16日
“拍黄瓜”屡屡被罚新规出台化解“情与法”难题

7月12日，国家市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局公布的《食品经营许可管理办法》同时废...

2023年07月15日
上海启动餐饮行业个人信息保护普法培训，首批涉及1.6万家门店

红餐网报道，据澎湃新闻消息，近日，针对“亮剑浦江·消费领域个人信息权益保护专项执法行动”发现的餐饮场所过度收集非必要个人信息的违法违规行为，上海市网信办会同市市场监管局、市商务委等部门启动餐饮行业...

2023年07月06日
新规出台，专治餐饮特许加盟乱象！快招公司将无所遁形？

新规出台，就特许经营的有关工作要求进行了公示、规范，而这对于餐饮行业加盟市场而言，又将带来哪些影响？近日，商务部、中央网信办、公安部、市场监管总局、国家知识产权局五部门发布《关于完善综合监督制度促...

2023年07月06日
安徽肥西：百名大厨同台竞技展厨艺

人民网合肥6月30日电（记者张俊）6月29日，肥西县第三届餐饮技能暨“新徽菜名徽厨”专项职业技能竞赛正式启动，来自肥西县餐饮行业的123名选手同台竞技各展厨艺。本次竞赛设置了中式烹饪（热菜）、中式...

2023年06月30日
小炒黄牛肉占据湘菜菜单“C位”，你实现“牛肉自由”了吗？

从车厘子自由到榴莲自由，从牛排自由到小龙虾自由，马斯洛需求金字塔被人们以更为丰富的生活经验拆解。当然，网络热梗多少带有戏谑成分，并不是所有人都吃车厘子和榴莲，但高质量肉类的消费却是老百姓们更关注的...
擦亮“食在广州”金字招牌，这个活动共探餐饮业融合发展之路

图/文羊城晚报全媒体记者孙绮曼6月23日，广东烹饪协会会长赵利平带领众会员单位，联同副会长单位等共同开展大走访大调研活动——“饮茶粤海”交流活动第二站广州行，探讨高质量发展时期餐饮行业融合发展之路...

2023年06月24日
国家统计局：5月份餐饮收入4070亿元，同比增长35.1%

红餐网消息，近日，国家统计局发布5月份社会消费数据。数据显示：5月份，社会消费品零售总额37803亿元，同比增长12.7%。图片来源：国家统计局从行业看，5月份，住宿和餐饮业生产指数同比增长39....

2023年06月15日
第二届中国团餐产业大会（安徽）暨长三角预制菜产业发展论坛圆满召开

5月12日至14日为期三天的行业盛会，第二届中国团餐产业大会（安徽）暨长三角预制菜产业发展论坛在美丽的大湖名城，创新高地安徽?合肥滨湖会展中心隆重举行。安徽省审计厅一级巡视员、省社会组织总会会长贾...

2023年06月03日

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