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长沙市餐饮
行业
协会青年名厨专业委员会成立
日前,长沙市餐饮
行业
协会青年名厨专业委员会成立大会在长沙举行。会议由长沙市餐饮
行业
协会主办,旨在为广大年轻名厨提供一个展示自我、实现梦想的舞台,推动长沙市餐饮业的繁荣发展。湖南省餐饮
行业
协会会长刘...
2023年06月02日
兰州牛肉面迈向品牌化、规范化 首批50家面馆被授予“金字招牌”
为推动兰州牛肉面
行业
健康有序高质量发展,树立企业品牌形象,扩大兰州牛肉面非遗品牌影响,24日,兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。兰州牛肉拉面
行业
协会首次对符合条件的50家兰州牛肉面馆(店)授...
2023年05月25日
100个爆款单品蓄势待发 中国饭店协会供应链专委员会正式成立
红餐网报道,为推动中国餐饮供应链产业化升级,整合餐饮
行业
资源,精准对接上下游企业,解决供需双方信息不对称,构建中国餐饮业生态化布局,实现信息共享和目标共赢,5月19日,2023年中国餐饮
行业
供应链...
2023年05月25日
一批餐馆又因“拍黄瓜”被举报!职业打假人曾借此敲诈上百万……
“很多人觉得拍黄瓜是一道很小的家常菜,但是对方就站在法律的角度,说你超范围经营,这让商家都很无奈。”湖南省株洲市餐饮
行业
协会会长朱军日前在接受封面新闻记者采访时曾如是说道。...
餐饮夜经济持续升温,政策利好下餐饮复苏再提速
随着夏季的即将来临,全国各地“夜经济”持续升温。在各大新闻报道中,大家明显提前感受到夏日夜晚的火热。在北京,商圈景点纷纷延长营业时间,游客们提灯夜爬长城、乘船夜游亮马河、游乐园灯光秀;在牡丹江市,...
从“网红”到“长青” 小小一碗螺蛳粉是如何实现产业进阶的?
自2017年开始,我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化?我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化。提到广西的美食,很多人都会想到螺蛳粉。2022年,这碗...
五一假期带动餐饮热,西贝售出47万份儿童餐
在刚刚过去的五一假期,出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮
行业
也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示,全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%,北京消费规模位居全国首位。西贝方面提供的...
2023年05月08日
菜单上一句话,餐饮店被判赔2万元……这样“蹭流量”注意了!
长沙的餐饮
行业
可谓是百花齐放、百家争鸣,湘菜、小龙虾、臭豆腐、糖油坨坨、茶饮……每个品类都有一批优秀经营者脱颖而出!一些不法商家也动起了歪脑筋,蹭流量的方式层出不穷。来看今日案例。01基本案情长沙...
浙江文旅观察:淄博烧烤出圈,浙菜被评“荒漠”委屈吗?
连日来,淄博烧烤火爆出圈,成为美食圈离不开的话题。与淄博相比,浙江美食被“美食荒漠”的话题也带上了热搜。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”。淄博烧烤不仅吸引着全国各地的游客坐着高铁、飞机来到淄博,...
预制菜助力夏季餐饮“顶流” 小龙虾消费场景或将“一分为二”
随着气温回升,又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”,伴随餐饮消费复苏的大趋势,今年的小龙虾市场也已经“蠢蠢欲动”。另外,随着预制菜风口的持续,今年的小龙虾市场更呈现出了新态...
3日人流量突破12万人!北京餐饮采购展览会,再创辉煌!
红餐网消息,4月24日-26日,被誉为北方地区餐饮
行业
的旗舰展的“北京餐饮采购展览会”在北京首钢园内举行。此次活动获得了广大展商和观众们的支持,并在餐饮
行业
引起热烈反响。本次展会为期三天,据初步统...
2023年04月28日
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大?
随着气温的回升,餐桌的品类开始逐渐丰富,温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜生活。此时,号称“餐桌流量王”的小龙虾迎来产销旺季,其强势回归也让大家开始好奇,小龙虾产业的盘子到底有多大?目...
2023年04月25日
餐饮店的常见分类方式
餐饮在市场的火爆热度众所周知,每年跨行到餐饮这个
行业
的不在少数,他们怀揣着梦想的热血就开始着手做餐饮,梦想固然重要,但是做餐饮创业还是需要一定的准备,餐饮是个看似低门槛,利润高的
行业
,但其实餐饮也...
初次创业做餐饮要选什么类型
餐饮的类型大致可以分为大餐饮(高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等)和小餐饮(饮料吧、餐饮摊档等)。最初次投资餐饮
行业
,如果投资资金不是很大,可以瞄准小餐饮,这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积孝...
淄博烧烤凭什么?凭的是最好的‘人间烟火气’吧
最近,淄博烧烤火爆“出圈”,从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料,烧烤灵魂三件套”,多个话题在网络上热度飙升,让淄博成为“网红”城市。天南海北的网友专程坐高铁到淄博感受“滋滋冒油的烟火气...
2023年04月20日
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02 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
03 - 深度复盘:中国餐饮的30年连...
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05 - 餐饮新势力单品化发展,你做好...
06 - 加盟很可怕?可怕的是,餐饮人...
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08 - 人人湘创始人刘正:借互联网砍...
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10 - 顾客不满自助餐厅收保证金律师...
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12 - 淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉,...
13 - 餐饮消费迎来“开门红”
14 - 厨师必看,厨师证的报考条件及...
15 - 新年消费市场活跃餐饮行业复苏强劲
16 - 首届“味美淮安”厨师技能大赛...
17 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
18 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
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20 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
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