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中餐将被写入ISO国际
标准
近日,由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际
标准
事项取得突破性进展。日前,国际
标准
化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组(ISO/TC228/WG16)以线...
2020年06月28日
中餐写入ISO国际
标准
取得突破性进展
由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际
标准
事项取得突破性进展。6月4日,国际
标准
化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组(ISO/TC228/WG16)以线上...
2020年06月13日
所有桂林米粉店都要被划分等级吗?官方解读来了!
近日,桂林出台的3个桂林米粉地方
标准
可谓“C位出道”,登上了各大媒体头条,还冲上了微博热搜,引起了大范围讨论。然而,一些媒体以《桂林米粉店将分三个等级》为标题,引发了市民的误解,不少人提出疑问:所...
2020年06月04日
广西壮族自治区桂林米粉产业
标准
体系将新增4项地方
标准
今天你吃米粉了吗?桂林米粉是桂林人生活中不可或缺的一部分,如今已逐渐成为香飘全球的“网红”食品。近日,随着新一批桂林米粉地方
标准
的立项获批,桂林米粉生产、制作和配送等流程向规范化又迈进了一步,桂林...
2020年05月08日
卤菜“加料”致儿童中毒 安徽一卤菜店老板被判刑
法院经审理认为,被告人童某违反国家食品安全管理制度,生产、销售的食品中亚硝酸盐项目不符合
标准
要求,构成生产、销售不符合安全
标准
的食品罪,遂依法作出上述判决。...
北京推出新版餐饮服务单位经营服务指引
全面推行公筷公勺、停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动、每个包间限开一桌……近日,由北京市商务局制定的疫情期间餐饮服务单位经营服务指引4.0版正式对外发布,进一步明确了餐饮服务单位的防控
标准
,根据指引...
2020年04月21日
一则央视新闻背后,老乡鸡刷新了餐饮行业卫生新
标准
在武汉,一句关于“洗手”的呼吁让这家企业上了央视新闻。这背后,上演着怎样的故事?01小心翼翼捂热武汉的人1月23日到4月8日,离汉通道关闭了整整77天之后,武汉,终于“解封”了。回归街市的车流、人...
2020年04月20日
一碗拌面1年卖3亿 获王岑天使投资 前上市公司高管2年开250家店
这是一个在疫情期间不但没有倒下,反而成功获得融资的餐饮品牌故事。孙雷为五爷拌面建立了一套加盟商筛选
标准
,前后拒绝了500多个加盟需求。过去3个月来,受新冠肺炎疫情影响,餐饮行业成为是重灾区,无数企...
2020年04月17日
《餐饮业分餐制实施指南》团体
标准
发布
近来分餐制备受关注,很多地方政府要求复工的餐饮企业提供餐饮服务时推行分餐制,并提供公筷、公勺、公叉等分餐工具。中国饭店协会会长韩明在近日接受新华社记者采访时也表示:“分餐不是小事情,是进餐的重要文...
2020年04月10日
餐饮店安全操作有了“上海
标准
” 上海发布全国首个疫情期间餐饮企业操作
标准
传染病流行期间,餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全?昨天起,上海有了
标准
“教材”。上海市市场监管局发布上海市地方
标准
《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》(以下简称《指南》),并于当日...
2020年04月08日
餐企每人补贴800元!上海政府为餐饮复苏再添士气!
好消息!!!3月18日,上海市人民政府官网发布通知,对餐饮企业给予稳就业补贴,
标准
为每人800元,每户企业上限500万!继多地领导干部带头进餐厅吃饭后,上海政府给餐企补贴这一振奋人心的举措,无疑是...
2020年03月23日
疫情的启示:中式快餐全国第一品牌意欲重新制定餐饮行业卫生
标准
!
格力手机里删不掉的董小姐照片,已成为昨日见怪不怪的闲谈——老板从后台走到前台成为最重要的“代言人”,在这个2020,已经成为企业取巧和最有魅力的展示。这一事实,已经被西贝贾国龙、小米雷军,和如今的...
2020年03月20日
无需对食品添加剂过分担忧 “
标准
”用量对身体无害
食品添加剂的安全性关键在于是否严格执行了《食品安全
标准
食品添加剂使用
标准
(GB2760)》。只要符合按照GB2760的规定来使用,食品添加剂的安全性是有保障的。可能会有人担心,食品中使用了多种食品...
江苏出台最严食品安全措施
“民以食为天,食以安为先”,3月12日,江苏省人民政府发布《深化改革加强食品安全工作的实施意见》,明确坚持“四个最严”,用最严谨的
标准
、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖...
2020年03月12日
小小煎饼店开遍全城,两年突破200家!小品类如何做成大生意?
说起餐饮选品,有人在火锅、烧烤中犹豫不决,有人在快餐、西餐中徘徊不定,但少有人选择煎饼,除了吴小糖。小编笔记:煎饼品类有什么独特优势?如何做到产品的
标准
化?吴小糖诞生:从业者到破局者在做煎饼之前,...
2020年01月31日
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