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老广餐饮列入“东方健康膳食模式”
时隔六年,《中国居民膳食
指南
》更新了!4月26日,中国营养学会发布《中国居民膳食
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(2022)》。记者了解到,
指南
首次提出东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”,希望发挥健康示范作用。...
成本屡创新高,三文鱼冲高至195元/公斤
截至海鲜
指南
今早(4月13日)发稿,广州、北京市场冰鲜三文鱼批发报价仍维持高企:疫情反扑,各主要消费城市严格抗疫,因疫情缘故,市场业者普遍面临两个问题,即一是订货成本高昂,疫情导致的本土消费市场需...
2022年04月14日
2022年最全餐饮“避坑”
指南
一方面是疫情反复,堂食动不动被迫关闭;另一方面是资本大量注入,餐饮爆发上市潮。两极分化的市场环境下,餐饮创业者到底该怎么干?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者语嫣。近日,全国多...
50家餐厅上榜,米其林榜单为成都餐饮带来了什么?
“米其林榜单发布后,来打卡的客人更多了。”在刚刚过去的春节假期里,成都松云泽餐厅经理郑伟发现了变化。在此前发布的《米其林成都
指南
》上,松云泽跻身一星餐厅榜单。去年,米其林“星探”在成都秘密考察两个...
2022年02月11日
2022 香港澳门米其林
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发布,9 家餐厅新入榜
港澳餐饮业稍稍摆脱疫情的阴影,迎接内需大增的一年。由于全球疫情未歇,2022年的《米其林
指南
香港澳门》星级榜单发布会再度以在线形式呈现,随着近日本港疫情又升温,餐饮界举办实体活动的可能性仍遥遥无期...
2022年01月22日
最新!2022香港澳门米其林
指南
榜单公布!
1月19日,米其林官方公布了2022香港澳门米其林
指南
完整名单,下面就一起来看看今年榜单的变化。在此次榜单中,有249家餐厅入选
指南
,包括86家餐厅摘得米其林星,三星10家,二星17家,一星59家...
2022年01月22日
国内餐饮已恢复至疫情前水平,2022年餐饮发展
指南
据国家统计局发布数据显示,2021年12月份,餐饮收入4841亿元,下降2.2%;限额以上餐饮收入985亿元,同比下降0.1%。2021全年,餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收...
2022年01月20日
米其林“星”光闪耀,川菜之味之美何在?
1月6日傍晚,米其林正式发布了首版(2022年)成都米其林
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完整榜单,包括1家二星餐厅,8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅,以及特别奖项——米其林服务奖。这个消息在成都美食界内外引发了强烈关注,...
首版成都米其林
指南
正式发布!有正面影响,也有不少争议!
昨晚(1月6日),首版成都米其林
指南
正式发布,这意味着,继北京、上海、广州后,成都成为中国大陆第四座拥有米其林星星的城市。
指南
发布,势必对川菜和川厨带来积极影响,但与此同时,榜单也产生了不少争议。...
2022年01月08日
最新!米其林
指南
中国大陆下一站:成都!
就在刚刚,米其林
指南
官方冷不丁地发布消息:米其林
指南
中国内地第4个城市大公开!今年米其林
指南
将前往中国的西南地区,抵达了“美食之都”——成都!关于这座城有太多故事想说啦,还有一个月,和大家一起坐等...
2021年10月23日
2021广州米其林榜单出炉!新增二星1家,一星4家!
昨日上午,备受业界关注的2021广州米其林
指南
完整榜单,于广州富力丽思卡尔顿酒店如期发布。下面,红厨网就为大家解读一下今年榜单的变化。本文由红厨网(ID:hongchu66)原创首发作者:司马与2...
2021年09月24日
736家餐厅入围 “2022黑珍珠餐厅
指南
” 最低人均不足百元
8月23日,美团“2022黑珍珠餐厅
指南
”(以下简称“2022黑珍珠”)入围餐厅名单公布,来自全球26个城市共736家餐厅入围,后续评审随即开启。今年,黑珍珠优化了理事会架构,增设荣誉理事,同时面...
2021年08月25日
轻食标准化 《轻食餐饮发展
指南
》正式发布
随着人们对于健康生活的追求日益增强,低盐、低糖、低油食物以及以蔬果为主的轻食餐饮备受消费者欢迎。被消费者戏称为“吃草”的轻食餐饮业成了餐饮新宠。无论是餐饮门店,还是线上外卖,轻食餐饮消费中热度不减...
2021年06月30日
山东:《餐饮业供应链管理
指南
》国家标准正式发布
中国食品安全网讯(杨庭聿)为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神,去年8月份,山东省市场监管局主动向国家市场监管总局争取,组织该省餐饮业企业在全国率先提出制定《餐饮业供应链...
2021年03月25日
【攻略】“2021中国餐饮产业生态峰会”参会
指南
公开!
优质前沿的产品展示及行业解决方案、丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛,来参加“2021中国餐饮产业生态峰会” 的餐饮人绝不容错过!...
2021年03月19日
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