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    高毛利春季家常菜推荐 - 酸辣笋衣

    原料 嫩笋衣(清明节后长出的春笋的嫩壳称之外笋衣,成品有售)300克,葱花5克。

    调料 红油100克,酱油10克,醋25克,盐8克,味精10克,香油5克。

    制作 


    1、笋衣洗净,用开水煮10分钟,捞出用凉水冲凉。


    2、调料调匀成味汁,与笋衣调匀入味,撒上葱花上桌即可。


    特点 麻辣鲜香,口感脆爽。

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