社交红利大爆炸：这家餐厅用10部Pad与7万微信粉丝每天互动！

2018年03月21日转载自：餐饮老板内参

内容摘要：你家的微信运营是否正面临以下痛点？开了微信号，甚至派了专人运营，却吸引不到几个粉丝；用打折优惠好不容易把粉丝量做上来了，却苦于不知如何互动；更头疼的是，尝试做互动，但是一动就掉粉；……如果是，那么今天...

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你家的微信运营是否正面临以下痛点？

开了微信号，甚至派了专人运营，却吸引不到几个粉丝；

用打折优惠好不容易把粉丝量做上来了，却苦于不知如何互动；

更头疼的是，尝试做互动，但是一动就掉粉；

……

如果是，那么今天这篇玩转社交红利的秘笈不可错过。

每天用10部Pad与7万粉丝亲密互动、把自己变成超级IP、把粉丝变成回头客的餐厅老板的玩法，说不定能让你茅塞顿开。

♨餐饮老板内参李新洲发于郑州

这样的互动，你羡慕吗？

▼

“桌子有点晃，我用诺基亚垫，还挺好用。老林，你可千万别吵员工啊。”

——幽默的顾客给老板提意见，还贴心地加了个提醒

“老林，11月的活动是什么，提前透露下，好根据你们的时间安排孩子去滑冰。”

——餐厅每周会在固定时间安排回馈顾客的活动，有人发微信咨询老板

“放鸽子啊老林，万象城停业为啥不微信一下，措手不及，郁闷。”

——某位顾客跑去吃饭，恰好赶上当天歇业，向老板吐槽

“一次别的朋友过来吃饭，问为什么水果拼盘没有西瓜，是不是冬天西瓜贵成本高，然后我姐妹直接回了句：一定是这个季节的西瓜达不到曼玉对西瓜口感的要求，宁愿不要，也不能影响质量。”

——顾客留言，讲述朋友主动为餐厅代言

如果每天有粉丝与你这样互动，会是什么感觉？

如果每天有7万铁杆粉丝与你这样互动，又是什么感觉？

而这样的感觉，“曼玉融合餐厅”的老板——也就是上面粉丝们口中的“老林”，已经体会了3年。

“曼玉老林”微信号收到的顾客留言以及餐厅的礼品回馈

曾几何时，餐饮江湖里开始流行“单品为王”新趋势，与此同时，前几年流行的“融合餐厅”开始边缘化。而曼玉似乎是个特例。

它3年只开3家店，全部开在核心商圈的购物中心里，店店排队，每家店150个餐位，月人效近3万元，中午到晚上，翻台率5~6……如果说这些不算什么，这个餐厅还有个更大的亮点，那就是老板率先在业界把自己的朋友圈变成了一个超级自媒体，成为区域餐饮的一种“曼玉现象”。据曼玉餐厅营销总监刘晓红女士介绍，几个微信号粉丝合计超过7万人，其中70%转化成为老顾客。

在不少业内人士和曼玉粉丝眼中，“曼玉老林”绝对是曼玉餐厅品牌人格化的一个重要符号，借助连续三年的“低调、内敛、情怀、真诚、有问必答”的形象积淀，这个老板个人微信号成为品牌本身的一个大IP，在粉丝中拥有极强的号召力。

餐厅如何与粉丝进行“拟人化”互动？

这里有五条经验之谈

▼

聚粉难，维护难，互动难，留粉难。这是众多企业微信号的痛点，不独餐饮企业。

而这些痛点在“曼玉老林”身上似乎看不到。产品、服务持续提升之外，如何打造”互动竞争力“？

曼玉融合餐厅创始人、“曼玉老林”林红涛本人谈了这几年的心得。他说，曼玉还远没到输出价值观的火候，只希望抛砖引玉。

｜关于认知｜

定位与顾客的关系，明确微信运营的目的

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本文转载自：餐饮老板内参