卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
一、你了解我们的公司吗？ 是做什么的？在行业里怎么样？ 满分10分
二、在你了解的层面上你所认识的、或看到的、或听到的、我们的企业在你的心目中是生么样的？还有哪些方面不足？或应该注意哪些方面？ 满分10分
三、你对现在餐饮市场的看法？对现在餐饮市场人力资源的看法? 企业要想又亮点，人力资源方面应该采取什么样的策略？或应对方法？满分5分
四、简单谈谈你的餐饮从业经验？谈谈你对自助餐或你曾经经手企业的认识？看法？ 满分5分
五、谈谈你管人的几种方法和策略？1、工资2、制度3、教育4、感情5、影响力。 满分20分
六、谈谈现在餐饮企业的利润分配比例【毛利率、房租、人工、物耗、纯利润】高档、中档、快餐、以及大体的工作安排分配。满分20分
七、谈谈你的职业规划、以及最近两年的生活、工作、学习。家庭规划。满分5分
八、谈谈你了解的北京比较好的餐饮企业？有哪些值得行业或我们共同学习！满分5分
九、面试着装是否够专业，是否整齐，清洁？ 满分10分
十、在简短谈话间是否有专业术语、礼节。 满分10分
85分以上店长
65-75分之间前厅经理
45-65分之间副经理
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本文转载自互联网
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