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    解读新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》

    2019年01月17日  转载自:红餐

    第2页(共2页):解读新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》[2]

    内容摘要:国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)于2018年10月1日起正式施行。新旧版对比,删改了部分内容,也新增了不少规范。如今新规已经实施了一个月,各位餐饮人是否做到了按新规办事...
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    新修订《规范》还首次提出消费提示、健康促进等方面的内容。

    《规范》对餐饮服务场所部分硬件提高要求。

    对比旧规范,新规范更人性化,更接地气,更注重食品安全,例如对员工佩戴首饰不作一刀切禁止,而是要求做好防护就可以了,如戴耳环的员工可以戴帽子把耳朵遮盖住。

    新规已经开始实施,而这段时间有关部门也在各地进行抽检,各位餐饮人赶紧行动起来,做一个自我排查吧!

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    本文转载自:红餐

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