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独家秘籍土豆丸子，做法简单好吃又不腻，家人一口一个抢着吃

2019年05月24日转载自：舌尖上的中国2

内容摘要：独家秘籍土豆丸子，做法简单好吃又不腻，家人一口一个抢着吃相信大家平时在家里做土豆，不是炒着吃，就是蒸着吃，就是土豆还有很多种做法的，毕竟能用土豆做出来的美食实在是太多了，而且现在我们生活中必不可少的一...

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相信大家平时在家里做土豆，不是炒着吃，就是蒸着吃，就是土豆还有很多种做法的，毕竟能用土豆做出来的美食实在是太多了，而且现在我们生活中必不可少的一种菜就是土豆，因为土豆中蕴含着非常丰富的淀粉，也可以用来当主食吃，而且土豆也是非常容易储存的，不知道大家家里有没有存入一些土豆呢？今天小编就来给你们说出土豆的一种新吃法，也是我们独家秘笈的土豆丸子，下面我就给你们说说这个土豆丸子的具体做法

我们需要准备的食材有，土豆，葱花，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，土豆，淀粉，食用油。

我们先把准备好的土豆清洗干净，去皮，然后再把土豆全部都切成小块，尽量切的薄一点，这样我们在蒸的过程中更容易熟，然后我们再把切好的土豆放入锅中，隔水蒸，开锅之后蒸十分钟左右就可以了，然后我们再准备好猪肉下载，肉馅中加入葱花，生抽，鸡精，食用盐，胡椒粉，食用油，按顺时针的方向搅拌均匀，等到肉馅上劲。

等到土豆蒸熟之后，再把土豆从锅中取出来，用勺子把土豆全部都压成土豆泥，压成土豆泥之后再加入，适量的土豆淀粉，搅拌均匀，等到土豆泥搅拌均匀之后，再取出来，用手搓成大小均匀的丸子状，相同的，把我们准备好的肉馅，也和土豆泥一样，用手搓成大小均匀的丸子状，但是一定要记得，土豆泥搓了多少个球，肉馅也要搓多少个球。

那我们再拿来一个土豆泥，搓成的球放在保鲜膜上面，在上面盖上一层保鲜膜，把土豆泥按扁之后，再用擀面杖擀成一张小饼，然后再把保鲜膜打开，放入肉馅捏和保鲜膜扭一下就可以封口了，然后再取出来，稍稍做一些修整就可以了，把我们所有的土豆泥都包裹上肉馅之后，再往上面裹上一层淀粉，锅中烧油，等到油温微热的时候，再把土豆泥放入锅中炸

等到把土豆泥炸成底面金黄色的时候，再翻过来炸来回翻动的土豆泥，等到土豆泥直接炸到两面金黄色就可以出锅了，这样做出来的土豆泥，吃起来的时候，外皮劲道，馅料鲜香嫩滑，非常的好吃，小编在这里要强烈的推荐你们在家里做一下。

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本文转载自：舌尖上的中国2