【旅游节】首届上海美食节来了！收好这张最新手绘版“上海味道美食地图”

金牌教程推荐

• 金牌教程系厨师之家官方联合资深餐饮人、优秀厨师和小吃从业者共同拍摄制作的厨艺教学资料，所选品类均为各餐饮机构的旺销招牌菜、火爆热门小吃等，集大师于一站，取百家之所长，以高清视频演示配合图文详解的方式，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会！
• 

  卤肉卷饼商用制作技术视频教程

  厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...

• 

  陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配方视频教程

  厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了陕西正宗肉夹馍的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作...

• 

  大厨教做招牌小吃-特色手工猪肉丸子

  这款手工猪肉丸子以其独特的口感、质朴的食材和精心的制作工艺获得无数食客的青睐，它的用途也相当...

• 

  黄金土豆饼商用技术视频教程

  黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...

• 

  老济南把子肉制作技术视频教程

  济南把子肉肥而不腻、瘦而不柴、入口有着醇厚的肉香，对创业者来说是个非常不错的经营项目，厨师之...

• 

  正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程

  原汁炖牛肉软烂入味、汤汁鲜美，原汁原味、口感绝佳，该配方技术教程由厨师之家联合有着丰富经验的...

• 

  正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程

  该教程详细讲解了洗面凉皮、不洗面凉皮、彩色凉皮的制作技术以及各种特色原材料的制作，在出餐方式...

• 

  果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视频教程

  果香鸡柳棒是厨师之家简餐实验室在传统鸡柳棒的基础上升级改良而来，卖相漂亮口味丰富，受到了大众...

• 

  五香茶叶蛋制作技术视频教程

  茶叶蛋以其丰富的营养、鲜香浓郁的口感以及低廉的价格受到广大消费者的喜爱，这份教程就为大家讲解...

• 

  麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学

  这套麻椒鸡技术由厨师之家联合有着十几年麻椒鸡经验的老师倾力制作，核心技术不保留，完整流程详细...

• 

  厨师金牌菜谱大全（火爆旺菜名店名菜小吃名吃配方秘...

  这套菜谱由「中国名菜网」提供，兑换以后使用单独的用户名和密码在中国名菜网上面使用，里面包括火...

• 

  芝士黄金薯网红小吃独家商用完整版技术教程

  芝士黄金薯，一款近来火爆街头的风味美食，新晋网红，夜市新宠！厨师之家专业西点师通过该教程详细...

• 

  网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐制作技术合集

  该教程包含有两款臭豆腐配方，分别为泡菜臭豆腐和浇汁臭豆腐，从选材到配料、从做法到技巧，讲解详...

• 

  河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程

  该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...

• 

  柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技术完整版视频教程

  这款螺蛳粉配方正宗、技术成熟、包含秘制红油、米线泡发，前期原料处理、螺蛳浓汤吊制、特色卤味制...