卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
5、粤式清淡火锅
“就是广东的粤式火锅，现在国内也有一些品牌，但目前品牌的差异化还不够清晰。”许战海建议，这类火锅应该聚焦在一个点上，就是“清淡”，是更加健康的烹饪做法。
因为广东菜比较清淡，相对而言没有大盐大料。粤式火锅强调“清淡”，与其他传统的非清淡火锅形成对立，这样在消费者心中形成二元化的选择。
大讲堂将分享更多干货
作为“中国餐饮品牌创始人大讲堂”的长期主讲嘉宾，许战海被誉为“中小品牌定位第一人”。中小企业品牌战略，中国案例90%出自许战海咨询团队。
许战海老师实践经验丰富，在中国品牌理论建设方面，他结合中国实际，开创了品牌竞争理论、“许钢钉”品牌三元素、势能锤、视觉钩、第三方营销等多个具有历史意义的理论工具。
像许战海老师讲的“如何打造强势火锅品牌”这样的超级干货，在以后的中国餐饮品牌创始人大讲堂里还有很多、将陆续到来。
▲许战海老师在大课堂讲课。
中国餐饮品牌创始人大讲堂，就是打造最干货的中国餐饮超级社群。2016年大讲堂系列课程，包含20场大讲堂：线上14场，线下6场。
5月30-31日，即将在北京推出第二课《餐饮品牌物种的革命》。餐饮的物种革命，诱发餐饮品牌革命!凉茶物种升维后，由地方小物种，迅速走向全国，成就500亿大市场;周黑鸭和绝味，改造鸭脖，把“武汉地方特产”升维成“休闲肉食品”，走向全国;德州扒鸡没有升维，始终走不出德州。
你选的餐饮品类有前途吗?选择了一个好的餐饮品类经营，会让你的努力更有变现的价值!来参加大课堂，由许战海老师和其他专家，一起为你的餐饮物种做一个诊断吧!有兴趣可加微信：vivian_8090(王老师)、zhangyanan066088(张老师)咨询。
记者：红餐网_成因
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本文转载自：红餐网
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