资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
大厨
”,共找到
19435
条相关记录
中秋国庆“双节”叠加,全国餐饮消费也迎来高峰
今年的中秋国庆“双节”叠加,群众假期外出需求旺盛,全国餐饮消费也迎来高峰。10月1日下午4点半,位于北京市石景山区的西贝莜面村当代店就开始了晚餐服务。“假期这几天,客流量明显增多,包间一周前就被预...
2023年10月03日
在上海吃遍世界美食 泰国米其林二星大厨为中国食客定制限定菜单
新民晚报讯(记者张钰芸)正在创建“世界美食之都”的上海又迎来新味道。日前,高端泰国料理品牌BENJARONG泰虹携手泰国国宝级米其林二星大厨春蓬·金浦莱(CHUMPOLJANGPRAI),发布并呈...
2023年10月02日
谁是“厨王”?川渝两地大厨10月18日在渝争“香”斗“味”
华龙网讯(记者舒婷实习生刘宣晨)食在中国,味在川渝。今(28)日,记者从重庆市总工会获悉,成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛将于10月18日在重庆商务职业学院开战。在前期重庆、四川...
2023年09月29日
中烹协:第32届中国厨师节将于10月在福州举办
中国经济网北京9月27日讯(记者韩肖)据中国烹饪协会消息,第32届中国厨师节将于10月20日—22日在福州市举办。据悉,本届中国厨师节以“创新技艺、匠心传承、繁荣餐饮、味享世界”为主题,由中国烹饪...
2023年09月28日
合理点餐、厉行节约 安徽省市场监管局发布“双节”消费提示
随着中秋国庆“双节”的临近,安徽省市场监管局针对假日消费特点,发布了一系列消费提示,旨在让消费者度过一个舒心、愉快的假期。安徽省市场监管局提醒广大消费者,在选购月饼时,要查看包装是否完好,标签标识...
2023年09月28日
中国湘菜青年名厨首届技能大赛圆满收官
接好厨艺“接力棒”,赛出青年“新风采”。9月22日至24日,“2023味道湖南”长沙美食季暨中国湘菜青年名厨首届技能大赛在长沙新东方烹饪学校、长沙延年世纪酒店隆重举行。来自全国各地的120位青年厨...
2023年09月28日
中秋国庆“两节”将至!餐饮行业如何迎战消费旺季?
双节将至,“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿,让众多餐饮商户充满了期待!多项数据表明,餐饮业今年或将迎来近五...
2023年09月28日
2023阳澄湖大闸蟹开捕上市 预计总产量达1.1万吨
【解说】秋风起,蟹脚痒。近日,“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在江苏常熟沙家浜风景区开幕。【解说】阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,是江苏省苏州市特产,也是中国国家地理标志产品。螃蟹养殖户汤正元是地道...
2023年09月28日
第32届中国厨师节10月在福州举办
9月26日,中国烹饪协会在北京召开第32届中国厨师节新闻发布会,第32届中国厨师节(以下简称“厨师节”)将于10月20日—22日在福州市举办。中国烹饪协会副会长邓立向与会媒体介绍了本届厨师节的筹备...
2023年09月27日
秋天的第一只大闸蟹来了!2023阳澄湖大闸蟹开捕上市,预计总产量破万吨
秋风起,蟹脚痒。临近中秋,又到一年一度吃大闸蟹的日子。提到大闸蟹,人们自然会想起有名的阳澄湖大闸蟹。9月25日上午,“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在常熟沙家浜风景区开幕。据苏州市阳澄湖大闸...
2023年09月26日
昭通盐津举办首届“盐津大厨”烹饪技能大赛
人民网昭通9月24日电(蔡树菁、曾智慧)9月22日,云南省昭通市盐津县首届“盐津大厨”烹饪技能大赛决赛举行,来自该县10个乡镇的20名厨师脱颖而出后会师决赛。近年来,盐津县实施了“盐津大厨”十百千...
2023年09月25日
2023北京国际美食荟启动,中外餐饮大咖共话行业活力
9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...
2023年09月23日
探索淮扬菜传承发展新模式 25位大厨在扬晒拿手好菜
“松茸清汤叶轻缀,豆腐成花杞抚卧。”近日,由文化和旅游部非遗司主办、江苏省文化和旅游厅指导、扬州大学旅游烹饪学院承办的“中国非遗传承人研修培训计划”2023年淮扬菜烹饪技艺研修班顺利结业,并在扬州...
2023年09月22日
文和友开了两家“露营餐厅”,人均50元!“露营风”卷到餐饮
来源|职业餐饮网(ID:zycy168)作者|程三月“人就应该待在没有天花板的地方1于是,文和友悄咪咪开了两家“露营餐厅”。取名叫做不超级文和友,两家店都开在公园里,占地面积近万平,里面有天幕、帐...
2023年09月22日
长期使用“口水油”!安徽一火锅店被罚超百万,老板被判刑
为牟取私利,安徽一火锅店连续两年十个月为顾客提供“口水油”锅底,涉案金额超170万。最终,两名主要涉案人员不仅被分别判刑十二年和十年、处罚金180万元和125万元,还需支付512万元惩罚性赔偿金。...
2023年09月21日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 火锅店结账关火服务准则
03 - 老板们,脆皮肉家庭制作方法,...
04 - “臭冬瓜”的传说
05 - 2020年深圳第三届餐饮博览...
06 - 北疆饭店李智峰:我有比马云更...
07 - 她干餐饮27年,从40平米小...
08 - 德州扒鸡集团的企业文化
09 - 餐厅菜品腊味中最常见的——腊肠
10 - 吃红薯也要讲究科学
11 - 一瓶花生酱,破解餐饮口味创新难题
12 - 酒店面点房主管的岗位职责
13 - 香天下新推火锅子品牌“脏飞”...
14 - 从农场到餐桌,这家有机餐厅满...
15 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
16 - 西安金线油塔
17 - 如何给一道菜品命名给菜品起名...
18 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
19 - 食客行人互为风景,外摆位成餐...
20 - 夜间餐饮订单持续增长,谁才是...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部