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中式餐饮推穷鬼套餐，肥了谁

撰文|续紫君编辑|龚正今年五月，西少爷官方公众号推送数条降价公告，推出“18.75元三件套”、“25元四件套”等优惠套餐，经典油泼面、酸辣粉的价格也降到9.9元。甚至外卖平台上的logo都改成“西...
餐饮业潮流化时尚化趋势助推消费增长

国家统计局8月15日发布的最新数据显示，7月商品零售32483亿元，同比增长1.0%；餐饮收入4277亿元，增长15.8%。1—7月商品零售235742亿元，同比增长5.9%；餐饮收入28606亿...

2023年08月26日
云南边境一家小众餐厅，靠短视频月入数十万

曾靠出租铺面缓解租金压力，今年旺季月营收数十万，这家餐厅是如何实现逆袭的？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清。好不容易熬过三年，又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示...

2023年08月24日
200余种全国美食汇聚“中国厨师之乡”吕梁汾阳

中新网山西新闻8月23日电8月19日至21日，山西吕梁汾阳杏花村国际白酒交易中心里香气浓郁，不仅有酒香，更有来自多种食物的复合香气——2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节在这里举行。...

2023年08月24日
湘菜大师现场讲故事，味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元

2023“味道湖南”美食季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。现场展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯（记者刘志雄）8月22日下午，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...

2023年08月23日
记者后厨体验厨师工作，感受大汗淋漓的“人间烟火”

记者后厨体验厨师工作，感受大汗淋漓的“人间烟火”敬请“光盘”，那是对“烟熏火燎”最好回馈做一份蛋炒饭，黄师傅已是满脸汗水。如果说长沙夏夜最热辣的是香喷喷的烧烤，那最“热”的人就是烧烤师傅。8月8日...

2023年08月23日
丁点儿股份寻味椒麻游学之旅携手50余名餐饮大咖、名厨精英“探汉源贡椒·寻川味之道”

8月15日—20日，丁点儿股份携手内江、达州大竹等地的经销商及标杆餐饮用户朋友开启了为期3天2夜的“寻味椒麻”游学之旅。参观生产园区，开展厨师交流在丁点儿股份生产园区，大家直观了解到丁点儿产品的生...

2023年08月23日
中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”

8月19日至21日，2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节举行，来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳，为民众带来一场美食盛宴。本次文化节还将举办行业交流座谈会、“中国菜”美食...

2023年08月22日
餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高

中新网8月21日电题：餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高中新财经记者庞无忌58同城21日发布的一份餐饮求职者就业报告显示，服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位。7月末，国家发改委发布《关于恢...

2023年08月21日
海底捞开卖“麻辣拌”，人均30元！多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店

文|职业餐饮网旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店！开卖麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，职餐记者在点“外卖”的时候，突然发现外卖平台出现很多海底捞“新店”，不同于已有的“海底捞火锅外送”，...

2023年08月19日
第六届世界川菜大会将于11月在广安举办

日前，广安市商务局发布消息称，由世界中餐业联合会、广安市人民政府共同主办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”，将于11月15日至17日在广安市举办。据了解，由世界中餐业联合会...

2023年08月17日
福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞

寻觅闽菜传臻味，精于匠心行致远——访福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞青山妩媚，绵延横亘；万物光辉，新奇秀丽。在广袤的土地上，在历史的脉络中，万千食材勾勒出百味人间，各种风味四分...
肯尼亚厨师挑战“超长时间烹饪”

【环球时报综合报道】时隔4年，肯尼亚知名厨师马里哈再次挑战“烹饪时间最长”的个人纪录。肯尼亚Kenyans网站14日报道称，马里哈在2019年8月创造了“连续烹饪75小时”的吉尼斯世界纪录，这一次...

2023年08月17日
中国烹饪协会名誉副会长李亚光：上半年中国餐饮呈现出四个特点

8月10日，在红餐网、央广网餐饮频道联合主办的“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动上，中国烹饪协会名誉副会长李亚光表示，今年上半年全国餐饮业交出了收入24329亿的出色答卷，同比增长21.4...

2023年08月16日
国家统计局：7月餐饮收入4277亿元，增长15.8%

红餐网消息，近日，国家统计局发布7月份国民经济消费数据。数据显示：7月份，餐饮收入4277亿元，增长15.8%。1—7月份，餐饮收入28606亿元，增长20.5%。图片来源：国家统计局网站截图从具...

2023年08月16日

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