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江堰市举行川菜烹饪技能大赛，百名厨师“大比拼”

2021-11-0307:06随着锅铲翻飞，一道道精美且色香味俱全的川菜出炉，让围观比赛的市民也饱了口福。这场在都江堰市举行的川菜烹饪技能大赛，暖心又暖胃。11月1日~2日，由成都市总工会、成都市...

2021年11月03日
江门“粤菜师傅”可申报星级，每年认定11名三星级“粤菜师傅”

文/羊城晚报全媒体记者陈卓栋通讯员江人宣谭耀广记者11月2日从江门市人社局获悉，为进一步培养粤菜大师，擦亮“世界名厨之乡”和“粤菜师傅”金字招牌，日前，江门市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三...

2021年11月03日
云南60余名技艺精湛的厨师参与爱尔兰猪肉制品推介活动

七彩云南昆明11月1日讯（简南俊）11月1日，据爱尔兰驻华大使馆消息，近日，来自云南省的60余名技艺精湛的厨师在云南大理参与了爱尔兰猪肉制品推介活动。据悉，来自云南省内的60名厨师参与了现场活动。...

2021年11月02日
五星级“粤菜师傅”名厨认定结果出炉了！

日前，50位五星级“粤菜师傅”名厨候选人集聚“世界美食之都”顺德，角逐30个五星级名厨的席位。今天，广东省人力资源和社会保障厅官方微信公众号公示出30位五星级名厨、79位四星级名厨名单，快来看看有...

2021年10月26日
高手对决！50位粤菜大师现场PK，拿手菜品抢先看

昨日，由广东省三项办主办、广东拾粤菜师傅”人才培养与评价联盟执行的广东省五星级“粤菜师傅”名厨认定评选活动在顺德职业技术学院举行，50位经过第一阶段评选的五星名厨候选人集聚“世界美食之都”顺德，角...

2021年10月23日
齐鲁名厨枣庄“论剑”“第三届齐鲁厨师艺术节”在台儿庄古城举办

中国商务新闻网（记者李希平山东枣庄报道）10月21日—23日，由山东省商务厅主办的“第三届齐鲁厨师艺术”在枣庄台儿庄古城举办。此次活动是商务部“2021中华美食荟”系列活动之一，旨在弘扬鲁菜饮食文...

2021年10月23日
琼粤港澳美食文化交流系列活动海口启动

“2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动”启动，为广大市民游客呈现一场精湛厨艺与鲜美食材交融的美食盛宴。主办方供图人民网海口9月26日电（记者毛雷）名厨汇聚，美味飘香。9月25日晚，由海南省商务厅...

2021年09月27日
粤菜名厨认定结果公布！佛山30位粤菜名厨，将获3万元津贴！

近日，佛山市人力资源和社会保障局公布了佛山市粤菜名厨认定结果。经推荐申报、专家组综合评审、社会公示等流程，罗福南、黄炽华等30人被认定为佛山市粤菜名厨。30位佛山市粤菜名厨将一次性获得3万元工资外...

2021年09月24日
李耀苏粤菜师傅大师工作室揭牌！现场还有顺德名厨名菜品鉴交流活动！

日前，佛山市李耀苏粤菜师傅大师工作室揭牌仪式暨顺德名厨名菜品鉴交流活动，在均安大板桥农庄举行，李耀苏大师工作室将从粤菜研发、技术革新、技艺传承等工作上，助力粤菜文化传承与发展。据悉，佛山市李耀苏“...
四川雅安天全美食推荐：桥头堡凉拌鸡

历史渊源桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师，后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。20世纪80年代，徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”，因当地人的称呼习惯，借用所处地理位置“桥头堡...
川粤名厨都在用的隐形“增香王”，竟是它！

粤菜的啫酱、煲仔酱，川菜的创新麻酱味型，都离不开一种号称隐形“增香王”的调料。那便是花生酱。△图源摄图网一直以来，很多人都以为花生酱只在西餐、西点中用得比较多，是西餐专属调料。其实不然，花生酱更多...
白沙近百名厨师参加厨艺培训

厨艺培训现常白沙融媒体中心供图学员烹饪的菜肴。白沙融媒体中心供图据海南日报客户端丨记者曾毓慧通讯员唐海强李莹5月11日，白沙黎族自治县2021年厨艺培训班开班。来自全县各基层工会、乡镇机关食堂以及...

2021年05月17日
33支厨师团队“争霸”第二届中华节气菜邀请赛

2021年5月8日，2021第二届中华节气菜邀请赛在陕西省西安市西安饭庄举行。来自北京、陕西、四川、甘肃、宁夏等地区的33支厨师精英团队，近百名厨师同场竞技、一展风采。本次活动由世界中餐业联合会、...

2021年05月12日
2021餐饮业高质量发展峰会暨第二届中华节气菜大会将开启

红餐网讯，由世界中餐业联合会、陕西省商务厅联袂举办，西安市商务局、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、西安饮食股份有限公司承办，益海嘉里金龙鱼、李锦记酱料集团、世界中餐业联合会清真餐饮(食品)...

2021年05月03日
川菜厨师“拍了拍”扶贫农产品，四川南充每个区县都有了自己的特色宴

川菜厨师“拍了拍”扶贫农产品，四川南充每个区县都有了自己的特色宴封面新闻记者谢杰4月30日，四川南充“五名”（名菜、名点、名宴、名厨、名店）评选举行颁奖典礼。在五一小长假来临之际，向广大游客发出来...

2021年04月30日

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