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第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛精选作品赏析，太正点了！

近日，第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛于广州顺利闭幕！来自广东的21个地市及香港、澳门的120多名厨云集羊城，选拔粤菜厨王，培养粤菜师傅新秀。下面，一起来看看本次大赛的盛况吧！大赛概况▼为深...

2019年12月08日
甘肃兰州：上百名厨师同台竞技“秀”陇菜

甘肃省商务厅副厅长任福康介绍，2018年，甘肃省餐饮业实现营业额797.2亿元，同比增长11.6%；今年上半年餐饮业实现营业额414.9亿元，同比增长14%，成为甘肃省国民经济中发展较快的行业之一...

2019年10月21日
首届厨艺美食大赛陇菜名厨争相亮绝活

新区举办首届厨艺美食大赛评审团打分张建平摄【本报讯】（兰州日报社全媒体记者张建平）9月29日，2019年兰州新区首届“晴望川杯”厨艺美食大赛在新区晴望川民俗文化村举办，陇菜名厨争相亮绝活，为群众和...

2019年10月09日
广东省食文化研究会名厨专业委员会在广州成立

为推动培养粤菜人才发展，弘扬工匠精神，搭建名厨与行业的交流平台，更好地为企业、为行业，为国家服务，9月30日，广东省食文化研究会名厨专业委员会成立庆典在广州举行。来自各地的名厨及餐饮界的数百名精英...

2019年10月03日
重庆唯一！江津名厨“熊阿姨”获评“2019年度最美厨师”！

熊晓莉是江津本土成长起来的知名餐饮企业家，是远近闻名的高级营养师和重庆烹饪大师，从事餐饮行业20余年，制作的江河全鱼宴在第四届中国美食节上荣获“中国名宴”称号；...

2019年10月01日
2019中华节气菜（西南区）品鉴会成功举办

本次品鉴会是第二届世界川菜大会的品牌活动之一。川菜名厨们运用先进的设计理念、精湛的烹饪技艺和地道的食材，烹制出经典的“中华节气菜”美食，让优秀的中国特色饮食飘香世界。...

2019年09月30日
天津将办第29届中国厨师节

记者近日从中国烹饪协会获悉，由该协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津梅江会展中心举办。届时，来自全国的1500名厨师精英将通过十余项专业活动...

2019年09月19日
40名厨师“手工现做”，蔡澜点心店高投入能赚钱吗？

在深圳、广州排长队的“网红”蔡澜港式点心专门店来北京两周了，蔡澜“食神”的名人效应有多大？人力成本这么高能赚钱吗？这个“网红”点心店除了带来美味，也带来了行业思考。近日，蔡澜港式点心专门店在北京开...

2019年09月18日
名厨之家助力第29届中国厨师节，带你看中国盛宴·精彩津菜！

世界美食看中国，中国名菜看津门。由中国烹饪协会指导，第16届餐饮·博览会主办，北京国餐国标展览有限公司、名厨之家APP——中奥科技(深圳)发展有限公司、餐标网(北京)供应链管理有限公司、中国烹饪协...

2019年09月13日
中国厨师节将举办师带徒模式成亮点

北京商报讯（记者郭诗卉于桂桂）第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津举办。据了解，将有1500名厨师参与此次厨师节，活动期间同时举办厨师技能相关赛事，储备厨师力量。值得注意的是，此次活动师...

2019年09月01日
厨艺大比拼！广元利州20名厨师决战“最喜爱的农家小菜”

王佳怡杨瑰玫封面新闻记者刘彦谷7月30日，广元市利州区“我最喜爱的农家小菜”厨艺大比武在龙潭乡建设村举行，来自宝轮、雪峰、回龙河等乡镇街道的20名“大厨”齐聚一堂，大显身手。本次比赛的评委团队由川...

2019年08月03日
工资被“压”4名厨师急得“恼火”相关新闻

“每天在餐厅厨房累得腰酸背痛，本来就是挣点辛苦钱，哪知道老板竟然不给我们发工资。”近日，蒋某等4名农民工来到市劳动监察支队反映称，他们在市城区一家餐厅里从事厨师工作，平日里几人在岗位中勤勤恳恳，之...

2019年07月29日
七种厨师类型，每种类型的厨师诉求不同，你是哪种？

每天早会、夕会；周会、月会、动员会，各种聚会、活动。可是厨师的激情总是不能保持，推一推动一动，不推就不动。如何有效激励团队呢？首先，团队激励本身就是一个长期和持续的过程，这是一名厨师长必须得坚持去做的...
广宁厨师协会9周年庆典600多位名厨展才艺，竹乡名菜纷纷亮相

22日，广宁厨师协会成立9周年庆典活动在广州东方宾馆举行。在庆典活动上，来自粤港澳地区的600余位广宁籍名厨现场展厨艺，秀美食，广宁烤竹鼠、竹笋、猪蹄等地方特色名菜纷纷亮相，名优食材展销、名厨菜品...

2019年07月23日
4名厨师工资被“压” 相关部门帮他们要回工资

“每天在餐厅厨房累得腰酸背痛，本来就是挣点辛苦钱，哪知道老板竟然不给我们发工资，一家老小都等着开销，没工资该咋办哟？”近日，蒋某等4名农民工来到市劳动监察支队反映称，他们都在市城区一家餐厅里从事厨...

2019年07月22日

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