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福建连城“万
名厨
师”培训工程启动
中工网讯五年内提高5000名老厨师技能,培训5000名新厨师。6月21日,福建省连城县第一期厨师培训班开班,这标志着该县“万
名厨
师”培训工程正式启动。这项工程由连城县总工会、文体旅游局、人社局等单...
2019年06月25日
“功夫·匠心”:千
名厨
师同台竞技
青岛日报/青岛观/青报网讯6月24日上午,备受瞩目的“2019世界中餐业联合会青年
名厨
排名赛”在青岛国际会议中心正式开赛。作爲第四届世界厨师艺术节的重点项目之一,国际青年
名厨
排名赛旨在弘扬中华饮食...
2019年06月25日
卡萨帝冰箱亮相第四届世界厨师艺术节
6月24日,第四届世界厨师艺术节在青岛启动。本届艺术节以“功夫·匠心”为主题,吸引了来自40多个国家和地区的1000多位中外
名厨
、大师和餐饮界专家齐聚。卡萨帝物联网双屏冰箱、天成自由嵌入式冰箱等现...
2019年06月25日
海尔和宴冰箱受邀参加世界厨师艺术节
6月24日,以“功夫·匠心”为主题第四届世界厨师艺术节在青岛开幕。据悉,这场美食盛会吸引了40多个国家和地区的1000多位中外
名厨
大师、餐饮行业领袖等参与。其中,海尔和宴冰箱也受邀参加。上午8点,...
2019年06月25日
大师之味倒闭真相:这三个致命错误它全犯了
大师之味去年5月份成立,7月底上线,其菜品都是由五星级酒店的顶级
名厨
研发。然而成立仅仅一年的大师之味,因为资金链断裂于近日宣告倒闭。大师之味创始人兼CEO范新红在告别信中表示,“还没有实现盈利,资金就已经枯...
第四届世界厨师艺术节明起在青举行 上千中外
名厨
切磋厨艺
为推动青岛国际时尚城建设,发挥海洋美食文化引领时尚的重要作用,由世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办的第四届世界厨师艺术节,将于6月24—26日在青岛举行。“世界厨师艺术节”是世界中餐业联...
2019年06月23日
粤菜烹饪职业技能大赛87
名厨
师同台斗厨艺
选手在进行实操比赛。惠州日报记者范文燕通讯员刘远康摄惠州日报讯(记者范文燕通讯员刘远康)6月17~18日,我爱东江菜系列活动之粤菜(东江菜)烹饪职业技能大赛在惠州市高迪技工学校举行,87
名厨
师同台...
2019年06月20日
第四届世界厨师艺术节本周日启幕 千余位国际
名厨
将齐聚岛城PK技艺
大众网·海报新闻青岛6月19日讯(记者王梦馨)6月24日-26日,第四届世界厨师艺术节将在青岛国际会议中心启幕,来自50多个国家和地区的1000余位国际
名厨
大师将齐聚青岛,PK烹饪技艺、探讨交流饮...
2019年06月20日
118道虾菜不重样!潜江1.5万只全虾宴创大世界基尼斯纪录
长江日报融媒体6月18日讯6月18日,为期4天的第十届湖北潜江国际龙虾节落下帷幕。龙虾节最后的重头戏——由50
名厨
师同时掌厨,做出了1.5万只潜江小龙虾的“超级小龙虾全虾宴”令人震撼。同时,大厨们...
2019年06月19日
低碳餐饮新时代(二)
(二)我们这样实现后厨低碳化受访者:陈文辉(中国烹协
名厨
委新星俱乐部会员上海天目湖宾馆行政总厨)
名厨
:你们在后厨如何实现再生资源循环利用的?陈:垃圾分类。垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放,并通过分类的清运和...
烹饪大师李志顺: 从厨乡长垣到北京再到郑州 厨师“要把菜当命做”
今天,《家国七十年·我的故事》之“匠心”系列报道推出第八篇,讲述的是一生为厨的中国烹饪大师李志顺的故事。诞生于“厨师之乡”长垣的
名厨
世家,他15岁拿起勺子就再没放下;24岁“裸辞”再当学徒,成为国...
2019广州南沙区“粤菜师傅”技能邀请赛完美落幕,获奖作品全赏析!
近日,由广州南沙区人力资源和社会保障局、南沙区总工会主办、广州新东方烹饪学校承办、中国饭店协会、中国饭店协会
名厨
专业委员会、广东
名厨
专业委员会协办的2019广州南沙区“粤菜师傅”技能邀请赛完美落幕...
2019年06月11日
全国烹饪技能竞赛(新疆赛区)开赛 317
名厨
师同台竞技
6月8日,在第八届全国烹饪技能竞赛(新疆赛区),乌鲁木齐厨师王强正在烹饪自选菜百花龙眼牛头。乌鲁木齐晚报讯(记者郭玲摄影报道)6月8日,第九届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会最大的赛事活动——第八届全国...
2019年06月10日
厨师需要知道的基础知识有哪些?分8个方面详细解说
大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第256篇原创文章,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!做为一
名厨
师,需要根据不同季节推出不同菜品!更是需要根据不同食材,用最适...
四川餐饮界传奇人物兰桂均:美食是做给懂的人吃的
四川餐饮界传奇人物,亚洲
名厨
兰桂均。擀制出的面皮薄如丝绸。用火腿丝和鸡汤熬制而成的金丝面。切好的金丝面。成都长发街,僻静的街巷深处坐落着一家私房菜。木头材质的店门给予它几分雅致的特色,让人诧异的是...
2019年05月17日
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