资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
员工
”,共找到
1630
条相关记录
如何做好柔性管理
管理中把严格管理放在首位,但在实施严格管理中,只是把它作为一种手段,而把实现
员工
自我管理作为一个目的。如:在质量管理中...
如何留住顾客
公司
员工
的实际服务表现无法达到以顾客为中心的服务标准。即使公司有很好的服务质量指南并正确对待顾客,也未必一定会超越顾客的期望...
如何检测服务
员工
作水平
单一买主在不同时段,或是不同买主在同一时段调查所作的报告,都需要经过仔细分析评估。神秘客人的报告必须与真正客人的说法相比较...
酒店服务管理十二字
因此,这十二个字里的内涵相当丰富,要求我们每一个管理者使之具体化、条例化、制度化,并让我们的每一位
员工
易学、易懂、易操作...
如何有效的实施绩效管理
绩效管理可以解决这些问题。它要求定期举行提高工作质量的座谈,能使
员工
得到有关他们工作业绩情况和工作现状的反馈。有了定期的交流...
员工
餐厅运营管理方案
在餐厅的VIP服务区,同时提供按VIP人员个人口味、习惯来专门制作食物,在体现人性化的同时,不失VIP客人的尊贵。...
怎样提升店铺的QSC
在店铺的最前线与顾客直接接触的
员工
接待顾客的方法是否正确妥当,会左右店铺形象,决定店铺的竞争力,因此,店长应该严格训练人员,并站在顾客的角度积极地贯彻...
餐厅扩张前,要明白这4个关于利润的问题
餐饮行业是没有固定工的,餐饮行业的管理是金字塔式的从上到下。下达一个工作指令后,
员工
做得好不好,有没有去做,得到了怎样的效果,在这个金字塔式的管理中得不到及时的反馈...
跟乔布斯刘强东学开会:提高
员工
激情的秘密在这里!
海底捞每次开会时间基本上都在1个小时之内。而且,在会议上,从来不是只有主持人或领导一直在讲,而是提倡
员工
自由发言。说什么都可以,海底捞会将问题收集起来...
员工
月流失率低于3%的秘诀:传菜员和厨师角色互换
马云曾说,
员工
离职的原因归根结底在于两点:钱没给到位;心委屈了。而许多餐厅传菜员的状况是,心累钱乏,自然留不住...
让企业增长效益,学会把
员工
变成合伙人
员工
招聘上,我们的做法是,要用最好的人。我一直都认为研发本身是很有创造性的,如果人不放松,或不够聪明,都很难做得好。你要找到最好的人...
潮火锅经营理念:只有让
员工
自己当老板,才能拼命干!
肯定要一级
员工
以上。我们的晋升制度基本是学习海底捞,这样的优秀人才占比约30%,我们会给他一个机会。第一步是拿出新店的30%股份...
餐饮进入精算时代:用好“小时工”,人力成本能降50%!
与其付钱让
员工
在店里休息,不如放他自由。将正式
员工
的工作时间固定在8小时,根据需求安排,让
员工
在工作时一直处于“饱满”的忙碌状态...
餐饮服务营销的四大要素
即店内外营销。良好的公共关系是餐企发展极其重要的一环,店内营销就是尽可能满足所有
员工
的合理要求,调动其工作积极性,发挥团体协作精神,提高服务质量...
中小型餐业常用的非价格竞争策略
餐饮企业要利用有效的促销手段,借助舆论工具,利用新闻机构或
员工
等公共关系网络在社会上广泛宣传与推销自己的餐厅;要真诚、友好、平等地与社会公众之间建立互信关系,塑造良好的企业形象...
上一页
1...
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 好厨师必备的六种理念
03 - 食堂管理八项制度
04 - 专业烤箱----“窑”烤箱开...
05 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
06 - 体验式营销,酒店业提高核心竞...
07 - 夜间餐饮订单持续增长,谁才是...
08 - 五一小长假看江西火锅引领餐饮...
09 - 饭店食品留样制度
10 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
11 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
12 - 火锅店结账关火服务准则
13 - 餐饮服务的“八知”与“三了解”
14 - 德州扒鸡集团的企业文化
15 - 全国哪里炒鸡最好吃?盘点8种...
16 - 饭店包厢名称大全
17 - 北疆饭店李智峰:我有比马云更...
18 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
19 - 2020年深圳第三届餐饮博览...
20 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部