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一碗羊汤做到近2亿流水，凭什么？

将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的？它给自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：郑晓芸。前不久，深耕北京区域多年的武圣羊汤...

2022年02月18日
北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥美食”外卖热度升温

新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者2月18日获悉，饿了么平台数据显示，冬奥美食已影响到餐饮外卖。如“谷爱凌同款美食”中，北京烤鸭外卖订单环比增长2.1倍；“蜜三刀”搜索量环比增长12倍，订单量增长...

2022年02月18日
舌尖上的冬奥：这些中国美食火出圈，网友馋哭了

饺子、豆包、麻辣烫、宫保鸡董…除了顶流吉祥物冰墩墩，北京冬奥会上让运动员和工作人员上头的，还有中国美食！AdozenChinesedisheshavegainedfameduringtheGame...
“舌尖上的冬奥” 暖心美食为中国文化代言

北京冬奥会的各项赛事正在如火如荼地进行。紧张竞技之余，不少外国运动员和工作人员“迷”上了冬奥村的美食。饺子、豆包、麻辣烫、烤鸭、宫保鸡董…对于运动员来说，比赛固然重要，打卡美食也是必备体验。打造舌...
韭菜合子上热搜：各国冬奥运动员变身中国美食“推荐官”

北京冬奥会赛程正酣，各国运动员在赛场上展示自我、争金夺银，在赛场下则变身中国美食“推荐官”，烤鸭、饺子、豆包、麻团、糖醋里脊、韭菜合子……这些经典菜品、面食小吃不时就会出现在新闻报道和运动员的社交...
豆包、饺子、麻辣烫，冬奥美食到底有多香

除了体育精神，冬奥美食同样不可辜负。▲美国运动员朱莉娅·马里诺（JuliaMarino）谈冬奥会美食，表示自己吃了大概200个饺子。视频/中国日报视频号文|李愚北京冬奥会赛事正酣，北京冬奥村餐厅里...

2022年02月11日
2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓，10家餐厅上榜

2月9日，2022北京人喜爱的年夜饭系列榜单揭晓。旺顺阁、紫光园、全聚德、砂锅居等10家餐厅被评为2022北京人喜爱的年夜饭餐厅。该榜单是由北京市商务局主办，北京市餐饮行业协会、北京老字号协会承办...

2022年02月10日
首版成都米其林指南正式发布！有正面影响，也有不少争议！

昨晚（1月6日），首版成都米其林指南正式发布，这意味着，继北京、上海、广州后，成都成为中国大陆第四座拥有米其林星星的城市。指南发布，势必对川菜和川厨带来积极影响，但与此同时，榜单也产生了不少争议。...

2022年01月08日
感受“舌尖上”的冬奥烤鸭春卷饺子走上餐桌

随着北京2022年冬奥会(冬残奥会)临近，记者近日探访张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅，感受“舌尖上”的冬奥。火锅、烤鸭、饺子里的“中国味儿”走进张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅，陈置着庆祝虎年的大红门，...

2022年01月05日
餐饮关店潮背后：得女人者得天下

腾讯创业|ID：qqchuangye“满脑子都是对未来生活的美好向往。”作者／苗正卿题图／视觉中国北京东五环外，餐饮人刘明最后看了一眼门店，然后开着他平日运货的五菱荣光，毅然决然地走了。他说自己赶...

2021年12月31日
京味美食文化节启幕多家“中华老字号”集中跨界新餐饮

12月25日，首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”在北京启幕。首农味业集团与金鼎轩酒楼正式签署战略合作协议，集团旗下“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”为代表的7个“中华老字号”，将在金鼎轩多家...

2021年12月27日
中国烹饪协会发布《外卖智能取餐柜管理规范》等团体标准

中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...

2021年12月14日
餐饮行业就业大数据：半数从业者为“00后”“95后” 送餐员月薪过万元

中新网北京12月13日电(记者庞无忌)岁末将近，餐饮行业将迎来客流高峰。餐饮企业也纷纷加大招聘力度。58同城招聘研究院13日发布餐饮行业就业大数据称，从年龄来看，”00后”“95后”从业者合计约占...
中国烹饪协会在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件

中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...

2021年12月13日
需求旺季来临猪肉价格出现反弹

11月25日，北京新发地猪肉交易大厅内，上百个猪肉摊位的摊主在忙碌着，招揽顾客、讲价议价、称重结账，一派熙熙攘攘的景象。农业农村部定点监测的全国农产品批发市场数据显示，猪肉平均批发价已从10月12...

2021年11月26日

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