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西餐
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2023中华美食荟·知味陕
西餐
饮消费季开启
7月8日晚,2023中华美食荟·知味陕
西餐
饮消费季在西安大唐不夜城主会场拉开帷幕。副省长徐明非宣布活动正式启动。全省12个市(区)餐饮消费季活动同步启动。此次餐饮消费季活动以“享受美好‘食’光”为...
2023年07月10日
中国非遗面食探寻活动启动仪式,山
西餐
饮业变化分析
“重拾信心,重新布局,重整旗鼓,重头再来。”2月1日,在中国非遗面食探寻活动启动仪式暨2023新春团拜会上,山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞对近年来山
西餐
饮业的收入及餐饮服务单位的变化做了分析...
2023年02月03日
广西将办餐饮文化博览会 拟发布桂菜地方标准
中国网10月10日电广西壮族自治区商务厅副厅长粟坚9日介绍,为加快促进餐饮业恢复发展,宣传推广桂菜文化,树立桂菜品牌,广西计划11月中旬在玉林市举办2022年广
西餐
饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业...
2022年10月11日
广西:实施百县千菜工程 促进美景美食结合
人民网南宁10月10日电(记者彭远贺)10月9日,2022广
西餐
饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛新闻发布会在南宁举行。2022广
西餐
饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛将于11月18日...
2022年10月11日
陕
西餐
饮联合会发出制止餐饮浪费倡议书
10月16日是“世界粮食日”。为全面弘扬中华民族“勤俭节约”的传统美德,昨天,陕西省餐饮联合会面向全省发出倡议——厉行勤俭节约,反对铺张浪费,坚持从自身做起、从现在做起、从点滴做起。弘扬传统美德。...
2022年09月18日
北大荒·第二十二届中国美食节盛大开幕
中国食品安全网讯(彭东海)6月29日,由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办的北大荒·第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际
西餐
文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会在冰城哈尔...
2022年06月29日
盘点世界十大厨师学校
第一名:法国蓝带厨艺学院LeCordonBleuCulinaryArtsInstitute最早的蓝带学校于1895年在法国巴黎成立,是世界上第一所
西餐
与西点人才专业培训学校。图片源自网络早在16世...
江
西餐
饮消费市场强劲复苏,上半年全省餐饮收入达653亿元
7月25日,记者从江西省商务厅获悉,今年以来,省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》,做大赣菜品牌,做强赣菜产业,有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1-6月,全省...
2021年07月27日
江
西餐
饮消费市场强劲复苏,上半年全省餐饮收入达653亿元
7月25日,记者从江西省商务厅获悉,今年以来,省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》,做大赣菜品牌,做强赣菜产业,有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1-6月,全省...
2021年07月26日
川粤名厨都在用的隐形“增香王”,竟是它!
粤菜的啫酱、煲仔酱,川菜的创新麻酱味型,都离不开一种号称隐形“增香王”的调料。那便是花生酱。△图源摄图网一直以来,很多人都以为花生酱只在
西餐
、西点中用得比较多,是
西餐
专属调料。其实不然,花生酱更多...
什么都是“少许”“适量”,中餐相比
西餐
不讲究精确吗?当然不是
历来,人们都会提到一个印象,那就是中餐菜谱上尽是“少许”“适量”之类模糊的计量词汇,逼死强迫症,而
西餐
菜谱就要精确得多——黄油、砂糖、水,用多少克一清二楚,容易上手。从这个印象延伸出了这样的观点:...
为什么洋葱在
西餐
里离不开,在中餐里却始终毫无地位,没法和辣椒番茄比?
在中国,洋葱主要用途大概是两个,一是当教具,二是当刑具。中国人第一次接触完整洋葱多半不是在厨房,而是在中学实验室,在显微镜下观察传说中的植物细胞结构。那一刻,五谷不分的年轻人不仅第一次见识了活的细...
想不到,最近很多应聘的厨师都来自这一类餐厅!
至于
西餐
板块,目前来说其实已经出现回暖,甚至有
西餐
行家认为,在“后疫情”时期,欧美菜系、中东菜系等可能会崛起,形成一股新的“食力”。当然,这是要在衡量其性价比和定位之后才能产生的结果。“目前在广州,一些人均80—100元的时尚
西餐
厅,在复业后都有不错的生意。只要走年轻化、时尚化,应该有很大市场的。”这位行家说道。...
甘肃定
西餐
饮企业复工率超95%
“人间烟火气,最抚凡人心”。连日来,随着疫情防控形势逐步向好,甘肃省定西市各级市场监管部门疫情防控不松懈、复工复产不“停步”,主动上门服务指导,为辖区餐饮企业复工营业按下“快进键”,确保餐饮企业复...
2020年04月23日
小小煎饼店开遍全城,两年突破200家!小品类如何做成大生意?
说起餐饮选品,有人在火锅、烧烤中犹豫不决,有人在快餐、
西餐
中徘徊不定,但少有人选择煎饼,除了吴小糖。小编笔记:煎饼品类有什么独特优势?如何做到产品的标准化?吴小糖诞生:从业者到破局者在做煎饼之前,...
2020年01月31日
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