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张平民国际蓝带御厨, 国际中餐名厨委成员

在全球范围内，有一位杰出的中国厨师张平民，他被誉为“国际蓝带御厨”和国际中餐名厨委成员。他的厨艺高超，不仅在广东地区享有盛誉，还吸引了世界各地食客的关注。他不仅精通粤语和普通话，还具有高级烹饪技师...
“希望厨师”首赴湛江！每年全额资助青少年学习中餐烹饪

近日广州市越秀区委统战部、越秀区工商联组织统一战线调研组前往湛江市遂溪县开展对口帮扶协作调研活动调研当天举办了“百千万工程”李锦记希望厨师项目签约仪式越遂两地统战部签订合作备忘录推动李锦记“希望厨...

2023年12月19日
第32届中国厨师节在福州盛大开幕

红餐网消息，10月20日，由中国烹饪协会主办，福州市商务局大力支持的“第32届中国厨师节”在福州市海峡国际会展中心盛大开幕。由世界中餐业联合会主办的第6届世界厨师艺术节同期开幕。中国烹饪协会会长杨...

2023年10月22日
第32届中国厨师节在福州开幕

福州新闻网10月20日讯（记者朱丽萍/文福州市商务局供图）10月20日，由中国烹饪协会主办，世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办的第32届中国厨师节、第6届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师...

2023年10月22日
精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打造“舌尖上的盛宴”

9月17日，第二届全国技能大赛进入第2个比赛日。当天上午，国赛—烹饪(中餐)项目进入热菜模块的比拼。在比赛现场，选手们大展厨艺，运刀、火候、调味基本功扎实，通过煎炸蒸炒打造一出“舌尖上的盛宴”。国...

2023年09月18日
餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高

中新网8月21日电题：餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高中新财经记者庞无忌58同城21日发布的一份餐饮求职者就业报告显示，服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位。7月末，国家发改委发布《关于恢...

2023年08月21日
第六届世界川菜大会将于11月在广安举办

日前，广安市商务局发布消息称，由世界中餐业联合会、广安市人民政府共同主办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”，将于11月15日至17日在广安市举办。据了解，由世界中餐业联合会...

2023年08月17日
北京制止餐饮浪费专项行动初见成效划实餐饮浪费“红线”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。今天，记者从北京市市场监管局了解到，该局制止餐饮浪费专项行动开展以来，结合首都实际，坚持依法监管和宣传教育相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力有效措施，坚决制止餐饮浪...

2023年06月06日
2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海举办

5月19日，由中国烹饪协会、SIAL西雅国际食品展联合主办的2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海新国际会展中心举办。中国烹饪协会副会长吴颖在论坛致辞中表示，随着人民生活水平的提高，中餐在全国餐饮...

2023年05月20日
内容为王！2023年餐饮企业如何拥抱大流量？

数据显示，2023年3月，抖音本地生活GMV达到了156亿，其中餐饮占比45.7％。“流量”是餐饮企业除“产品”以外学习的核心课题。面对用户在平台内日益成熟的消费心智，餐饮企业如何去拥抱短视频的巨...
《中餐概论》正式出版发行

中国食品安全报讯（何妍君）紧随中国餐饮文化的继承与发展，注重建构完整的中餐理论体系，近日，中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方美食研究院院长刘广伟的大著《中餐概论》已由线装书局...

2023年02月18日
短视频风口下，餐饮人如何用抖音变现？

12月28日，由世界中餐业联合会、广州市商务局指导，央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2022中国餐饮品牌力峰会”圆满落幕。本届峰会以“行稳·致远”为主题，汇聚了餐...
绵阳市梓潼县顺利通过“中国厨师之乡”考察评估工作

12月19日至12月20日，中国烹饪协会副会长乔杰一行来我县开展中餐特色美食地标城市（厨师之乡）考察评估工作，县委书记刘强，县人大常委会主任杨飞涛，县委常委、宣传部部长高安，县委常委、副县长胡鹏，...

2022年12月27日
世界中餐业联合会授予常州“江南美食之都”称号

12月7日，世界中餐业联合会授予常州“江南美食之都”称号。世界中餐业联合会会长邢颖和常州市市长盛蕾共同为“江南美食之都”“江南美食研究院”揭牌。近年来，“食美常州”品牌建设被纳入城市发展总体规划，...

2022年12月09日
让世界品味中国国际中餐青年名厨专业委员会在京成立

世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式，就中餐产品定位、厨师德行...

2022年11月11日

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