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红豆馅石榴包(专业面点师傅的面食配方)

食材:300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。

1、牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团;

2、当面团体积增大两倍时,面就发好了;

3、将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条;切成大小均匀的小剂子;

4、将小剂子搓成圆形;将小剂子擀成圆片;将红豆馅放入圆片里;将圆片四周捏成褶;

5、将圆片四周捏在一起做成生坯;在生坯上点缀枸杞,醒20分钟,蒸15分钟即可。 厨师之家www.chushihome.com

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