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    蘸酱时蔬卷

    原料:

    主料:精制泰国稻米皮8张

    辅料:野生荠菜35克、旭耕有机苦菊30克、有机黄瓜30克、有机紫甘蓝20克、胡萝卜30克、香葱20克、萝卜苗20克

    调料:葱伴侣黄豆酱60克

    做法:

    1、将野生荠菜洗净焯水、各种有机蔬菜洗净,改成细丝冰镇沥水备用;

    2、稻米皮用30度温水泡制,铺在抹葱姜油的盘中;

    3、将冰镇的蔬菜丝放在米皮上,两侧折叠卷成长条型卷,切成段拼码盘中点缀即可。


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