卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
有两位店长，各带一个终端门店；两个门店都做类似的事，但两个店长的风格各有不同。
店长A
第一个店长，一板一眼，她经常对门店的员工说：“你们一定要尽量留住客户！”“你们要吃苦一点。”“不要松懈，好好努力！”
这些都是她经常挂在嘴边的话，不过，她也不忘在最后接上一句“鼓励话”做结尾──“这样一来，明天，我们就会是业绩第一名了！我们就会创记录了！”“加油加油！”于是，这个门店的业绩真得很好，每个下属都训练有素，做事又专业，士气也高昂。
店长B
比较起来，另一个门店，一直没有这么强，直到有一天，店长B来了。新官上任第一天，他带着全体同仁外出吃饭，回来之后，他的门店看起来并没有什么不一样。
不过，接下来的一个月，可“精彩”了──这个新店长的门店，业绩竟然是上个月的3倍，硬生生超过了原本最厉害的那个店！
到底是怎么做到的？门店看起来和以前一样，也没有特别绷紧神经，也没有特别加班、改变什么方法，甚至，感觉比以前更轻松。
到底怎么回事？
有一次，老板忍不住问店长B，他是怎么带起业绩的？店长B说：“是他们的功劳，不在我！”
这更引发了老板的好奇心！于是，老板私下找了几位员工，问到底发生了什么事？到底这位新店长给了他们怎样的训练？到底是怎么激励他们的？有什么特殊的方法？没想到，员工说得也很淡然。
“没有啊，”员工说：“店长第一天开始就只是不断地跟我们说，我们‘一定会成功’！”“他就是不断告诉我们，他看过很多其他成功的公司，深深知道我们这些人潜力充分”， 所以，他可以确定，我们这个店，一定会成功、一定会成功。
“然后，开会的时候，我们只讨论一件事。”员工继续说：“既然我们一定会成功，那他想问，我们该怎么成功？”
现在大家明白了吗？
好的店长一定要充分发挥员工的最大积极性，告诉员工一定会成功，员工就会相信并且想办法努力思考，达到成功！
下面是好店长的6条标准，看看你是不是？
1、店长要善于发现问题的根源。
当门店管理出现问题，店长应该及时寻找发生问题的根源，从根本上解决问题，拿出具体的整改方案，避免类似问题再次发生。
2、把握好店长的立场。
店长在立场的选择上一定要本着顾全大局，以公司的利益为重点来确定自身的立场，同时需要注意管理的方式方法，下属的心理接受能力等。
3、培养下属的工作能力。
每一个优秀的店长都有一个接班人，培养下属才是更长久的发展！
4、沉淀门店的团队文化，加强团队建设。
良好的团队文化，可以增强团队的凝聚力、提高团队作战能力。
5、加强学习，提高自身的管理水平。
作为一线管理者，需要与时俱进，通过不断地学习、实践来提高自身的管理水平。学习好的管理、好的经验，全面的提升自我素质。
6、良好的职业素养。
店长需要以身作则、言传身教，以店长的良好行为来感染下属。
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本文转载自：每天学点销售技巧
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