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济南：超六成餐饮店经营好转，重振“烟火气”需多方发力

记者于悦通讯员林清餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，为了解当前济南市餐饮业发展现状及助企纾困政策落实情况，近日，济南市社会经济调查中心在全市范围内开展以问卷调查为主、实地调研为辅的...

2022年08月02日
多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千冲上微博热搜

7月下旬，新安晚报记者从合肥市场监管部门了解到，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区...

2022年07月31日
山东：餐饮设最低消费最高罚款五千元

7月28日，《山东省反食品浪费规定》（以下简称《规定》）经山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议审议通过，并于公布之日起施行。其中，餐饮服务经营者不得设置最低消费额。设置最低消费额的，...

2022年07月30日
凉菜不能随意卖，经营凉菜的餐饮机构注意了

炎炎夏日，凉菜逐渐成为在外聚餐时的首要选择。但凉菜因其特殊的制作方法，极易被细菌污染，造成食源性疾病的产生。为消除食品安全隐患，规范辖区内餐饮单位的凉菜制售过程，近日，济南市平阴县市场监管部门开展...
餐饮行业，业绩如何翻倍？营销技巧解析

营销终其目的，就是获客。获得老顾客，让消费者重复再来；获得新顾客，让口碑带动新消费者而来。传奇营销人史玉柱说：营销是没有专家的，唯一的专家是消费者。也就是说，真正好的营销，就是能打动消费者的营销。...
阿坝严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为

去年以来，阿坝藏族羌族自治州市场监管部门利用“铁拳”“春雷”等专项行动，进一步加强与公安机关协同配合，严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为。截至目前，全州检查火锅类餐饮服务经营单位...

2022年07月08日
济南3万余家在营餐饮企业已全部注册激活“山东食链”系统

记者从6月23日山东省召开的“互联网＋明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到，山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统，推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...

2022年06月28日
牛油又迎涨价潮，数十万火锅餐企如何应对成本困境？

自4月中旬开始，国内多家牛油企业陆续发布了调价函，宣布涨价。最先宣布涨价的是河北伊锦园油脂有限公司，该公司在调价函里解释称，近期原料生脂大幅度上涨，导致公司生产、经营成本增加。为缓解成本增加带来的...

2022年06月25日
牛羊肉串用鸭肉做！广西7家饭店被立案调查

近日，广西壮族自治区梧州市市场监管部门组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。此次行动共检查20家餐饮店，经营油炸肉制品的餐饮店中，发现7家餐饮店制作并通过线下店面、线上平台销售的“牛肉...

2022年06月23日
北京试点餐饮开业指导“咨询服务”，有人上门指导装修

想开餐饮店，又怕装修不合格返工增加成本？北京试点推出食品经营许可“咨询服务”，可以应餐饮企业需求提供专业性“开业指导”，帮助企业降低合规成本，助力餐饮企业加速开业。本月，为餐饮企业提供的开业指导“...

2022年06月22日
宜兴有饭店遭遇订餐诈骗！一个电话多年积蓄被掏空！

请广大市民尤其是餐饮业负责人注意一个订餐电话可能让你多年的积蓄被骗一空！近日我市两家餐饮店就遭受到冒充顾客的订餐诈骗一、虚假订餐诈骗近日，我市经营餐饮的徐先生接到一个订餐电话，对方自称是需要向其订...

2022年06月07日
在疫情冲击下，餐饮企业该如何过关克难？

人间烟火气，最抚凡人心。今年来势汹汹的奥密克戎变异株疫情，让餐饮这个充满烟火气的行业深受冲击，全面恢复尚需时日。国家统计局数据显示，今年4月份，全国餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%。这不是...
政企合力助餐饮业复苏让城市烟火气回归如常

受疫情影响，餐饮行业经营面临不小困难。国家统计局发布的数据显示，1月~4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下降5.1%。为了应对疫情带来的不利影响，餐饮企业在严格防疫下，积极拥抱线上售卖、窗口售...

2022年05月26日
餐饮需求永远都在，上海外资连锁餐企逐步重启

进入5月，随着上海疫情防控取得阶段性成效，复商复市也提上了日程。在沪外企经营活动正稳步重启，一批餐饮连锁企业在努力推动业务正常化。餐饮是人类长久的需求。随着疫情影响逐渐消退，麦当劳、达美乐的部分门...

2022年05月19日
小龙虾降价！有商户一天卖出一万斤

本月开始，广西进入了3个半月的海洋休渔期。货源减少后，海鲜价格有什么最新的变化？记者走访了广西南宁的多家农贸市尝海鲜市场了解到，5月1日进入休渔期后，海鲜价格有所上涨。广西南宁某海鲜批发市场商户：...

2022年05月13日

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