河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
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近日，广西壮族自治区梧州市市场监管部门组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。
此次行动共检查20家餐饮店，经营油炸肉制品的餐饮店中，发现7家餐饮店制作并通过线下店面、线上平台销售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所使用的原料均为鸭肉，涉嫌违法。
目前，该7家餐饮店已被立案调查。
图片由梧州市市场监管局提供
梧州市市场监管投诉举报指挥中心综合一科科长黄思文告诉记者：
这些餐饮店购进的“小串”均为预包装食品，外包装上用大字体注明“牛肉风味小串”“羊肉风味小串”，配料表上用小字体注明，配料为“鸭肉”。
图片由梧州市市场监管局提供
如果不仔细查看配料说明，消费者很容易将这些“小串”当成牛、羊肉串。
特别是标称“江西串鑫食品有限公司” 生产的“洋肉风味小串” ，将“羊肉”写成“洋肉” ，极易对消费者造成误导 。
图片由梧州市市场监管局提供
而餐饮店的经营者也“将错就错”，将这些鸭肉当作羊肉或者牛肉出售卖。
图片由梧州市市场监管局提供
食用这些鸭肉串虽对人体无害，但商家存在故意误导的嫌疑，损害了消费者的合法权益。
据了解，广西目前的鸭肉价格远低于羊肉、牛肉的价格，两者价差4倍左右。
梧州市市场监管局已对7家违法餐饮单位进行立案，目前案件正在调查中。
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本文转载自：中国消费者报
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