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    菌香黄喉

    材料:

    主料:茶树菇、黄喉

    辅料:野山椒节、姜丝、甜椒丝

    调料:盐、味精、野山椒水、淀粉

    做法:

    1、把茶树菇切成小节,黄喉剞花刀后再切成片,分别投入沸水锅里,焯断生便捞出待用。

    2、净锅放油烧热,下野山椒节、姜丝和甜椒丝煸香后,放入黄喉片和茶树菇,边炒边加盐、味精和野山椒水,最后勾少许湿生粉并撒入小葱节,炒匀即成。

     


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