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创新凉菜小碟萝卜卷

1.取山东水果萝卜,一半切成银针丝,一半片成大薄片,用萝卜片包裹上萝卜丝后,放冰水盆里冰镇10分钟,捞出来沥水后,放盘里摆好。

2.随配一碟用手搓辣椒面、醋和葱花调出来的酸辣味碟,上桌供客人蘸食。

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