卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
北京
北京早餐的选择多种多样，在这里，带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧，火烧个头虽小，却能夹一切，火烧夹油饼，配一碗豆腐脑，就是经典的老北京早餐。
上海
生煎
上海的早餐少不了生煎。生煎馒头在油锅里膨胀，发出滋啦滋啦声响的那一瞬间，所有人都会不自觉地咽下口水。楠木做的锅盖一打开，生煎们冒着腾腾热气，被师傅从锅里一铲，直接端到面前，趁着热劲咬上一口，那滋味不言而喻。
辽宁
金州烩勺面
烩勺面是金州人最爱的传统早餐，已有百年历史。所谓“头遍骨头二遍汤，又白又鲜香”，烩勺面的汤头用猪腿骨长时间熬制而成，骨头和葱相融，飘香四溢。一碗面、一碗汤、一碗叉子肉，吃烩勺面颇有讲究，把面条放汤里涮着吃，既能吃到最有嚼劲的面，又能品尝汤的鲜美，是金州老街坊们戒不掉的美味。
西安
麻花油茶
豆浆油条吃多了，在西安一定要试一试油茶麻花。油茶是将面炒香后调到合适的稠度，油香、面香和着芝麻豆子在舌尖充分融合，油茶的麻香搭配酥软的麻花，一大早的整个身心都被温暖了。
广州
一、 云吞面
对老广们来说，云吞面是再熟悉不过的味道。传统的云吞面皮薄，下水后呈现出如金鱼尾巴一样轻盈游动的状态。馅料包裹得小而结实，三分肥七分瘦，口感恰到好处。用大地鱼干、猪骨还有虾皮熬成的汤料格外鲜美，每一天的开始，从整碗云吞面先。
二 、牛杂粉
入口即化的牛筋、软糯带劲的牛肠，软烂入味的牛三星，清甜的萝卜，翻滚在浓香的酱汁里，旁边的甜酱辣酱肆意蘸取，牛杂这样重口味的美食，在广州是可以当成早餐的，在秋风乍起的广州街头来一碗牛杂粉，体会专属于岭南的风情。
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