卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
在餐饮行业最头疼的事情，便是活动营销，这也是吸客最重要的手段。但是往往就是花了钱效果却不理想，有没有什么良方呢？
传统手法不外乎“打折、促销”这样伤敌一千自损八百的戏码在中小餐饮店周而复始的上演。
餐饮企业建立一支完备的营销团队需要：
1名设计师+2名活动策划+2名现场执行，
每月成本至少需要20000元，
一年的成本就是240000元，对于中小型餐饮不堪重负。
营销推广已经成为中小餐饮的头疼事。他们要么没人要么没经验，要么没钱。最可怕的是准备周期长、投入大、顾客反应差，花了钱做活动还没效果。
中小餐饮活动营销怎么做，才能让人眼前一亮且印象深刻呢？
今天小编通过探店“點串串老火锅”“馡渔”，教大家告别拼低价、打折、促销时代，轻松搞定活动营销。
这家只有189㎡的“點串串老火锅”使用了一个盒子——杰夫与友J1动态墙面。
开业期间，新鲜感是吸客进店的关键。點串串老火锅一改往常店门口摆放花篮、打折促销的常规方式，利用一面会变换的墙，一面平淡无奇的墙面有了它瞬间律动起来，成为了吸引顾客进店的神器。
据了解，J1盒子内的海量动态场景库能够实现1秒切换，更换店铺装饰如同手机更换壁纸一样简单、快速。
店铺老板可以根据店内风格、顾客的喜好、不同主题来自行选择不同的动态场景，变换的墙面不仅可以给顾客持续带来新鲜感，一些有意思的主题创作更有可能带来意想不到的广告效果。
“巴掌大的牛肉片，真过瘾”
“墙面上展示的毛肚看起来好有食欲，老板也给我来一份”
......
让第一次进店消费的顾客变成回头客的关键，只有菜品美味还不够，还需有趣的氛围。
“點串串老火锅”使用了J1盒子的弹幕互动功能，不仅瞬间能够把店铺氛围活跃起来，还能轻松地让一大波顾客产生深刻的记忆点。一边吃着美食一边在墙上发送弹幕点评，不单有趣还增强了顾客与餐厅之间的互动。
而老板也非常有创意，自主发起了热聊话题：#新年心愿#、#情人节撒狗粮#……
顾客不由自主地在墙上带上话题畅聊互动，这样的亲密互动，拉近了顾客与餐厅之间的距离，还未上菜，就已经感受到店里火辣辣的氛围。
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本文转载自：红餐网
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